Publikasi

Kata Kunci   :Prekursor ABA, Modifikasi struktur, MSG.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis senyawa Prekursor ABA dari starting material MSG dengan modifikasi struktural serta untuk menentukan karakteristik dan sifat fisik dari senyawa sintesis. Proses tersebut dilakukan dengan modifikasi struktur kimia dimulai dengan isolasi asam glutamat dari MSG. Kemudian isolat tersebut direaksikan dengan AlCl3 untuk mendapatkan prekursor senyawa ABA. Hasil rendemen adalah 18,5%, identifikasi sintesis diperoleh bubuk putih, tidak berbau, larut dalam air panas dan mencair pada suhu 187-189 0C. Spektrofotometri UV-Vis menunjukkan bahwa proses sintesis membentuk senyawa baru. Kemudian dilakukan Konfirmasikan dengan analisis HPLC.