1. Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan
Image Description

Publikasi

Karya Ilmiah Mahasiswa

Pencarian Spesifik

Kunjungan

Web Analytics

Detail Record

Kembali Ke sebelumnya

Variasi Konsentrasi Asam Basa Dalan Formulasi Tablet Effervescent Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)
Pengarang : Titik Sandora, Dwi Bagus Pambudi
Kata Kunci   :Clitoria ternatea L., variasi asam basa, tablet effervescent

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan tanaman obat yang mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, dan fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi tablet effervescent ekstrak etanol bunga telang dan menentukan konsentrasi asam-basa yang optimal berdasarkan sifat fisik tablet. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan ekstraksi secara maserasi menggunakan etanol 96%. Tablet effervescent dibuat dengan metode granulasi kering dalam tiga formula yang mengandung variasi konsentrasi asam tartrat dan natrium bikarbonat yaitu F1 (28,42%, 26,58%), F2 (31%, 29%), dan F3 (35,7%, 34,45%). Evaluasi meliputi uji sifat fisik granul dan tablet, yaitu kadar air, waktu alir, sudut diam, effervescent cessation time, organoleptis, pH, keseragaman bobot, keseragaman ukuran, kekerasan, kerapuhan, dan waktu hancur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air pada F1 sebesar 0,49%, F2 dan F3 sebesar 0,5%, sehingga seluruh formula memenuhi persyaratan kadar air granul, persyaratan uji kadar air 0,47-0,7% (Fauset, 2000). Waktu alir granul berturut-turut 4,56 ± 0,44 detik, 1,29 ± 0,43 detik, 1,02 ± 0,40 detik, yang menunjukkan kemampuan alir granul sangat baik dengan persyaratan <10 detik (Farmakope Indonesia edisi VI, 2020). Nilai effervescent cessation time sebesar 5,20 menit, 4,10 menit, dan 4,15 menit, yang menunjukkan kemampuan kelarutan memenuhi persyaratan yaitu <5 menit (HOPE edisi V). Hasil uji organoleptik seluruh formula memiliki bentuk bulat pipih, warna putih bintik hijau, bau khas asam, dan rasa asam disertai manis. Nilai pH larutan tablet meningkat seiring perubahan komposisi asam basa yaitu 4,04; 4,49; dan 5,28, tablet effervescent yang baik memiliki nilai pH mendekati netral yaitu 6-7 (Siregar dan Wikarsa, 2023). Uji kekerasan tablet yaitu secara berurutan 0,95 kg, 1,34 kg, dan 1,86 kg yang menunjukkan belum memenuhi persyaratan kerapuhan tablet <1% (USP, 1216). Waktu hancur tablet sebesar 47,68 detik, 42,21 detik, dan 52,02 detik, yang masih memenuhi persyaratan waktu hancur tablet effervescent yaitu 1-2 menit (Ambarwati et al., 2025). Berdasarkan hasil penelitian bahwa formula 3 memiliki sifat yang lebih baik dibandingkan formula 1 dan 2, variasi konsentrasi asam tartrat dan natrium bikarbonat berpengaruh terhadap karakteristik fisik tablet effervescent.
NASKAH PUBLIKASI
Referensi
  • Nasrul, P. I., & Chatri, M. (2024). Peranan Metabolit Sekunder sebagai Antifungi. Jurnal Pendidikan Tambusai , 8(1), 15832–15844.
  • Mirgal, S., Tekade, B., & Kale, M. (2025). Enhancing Drug Delivery: Formulation and Evaluation of Novel Effervescent Tablets for Optimal Bioavailability. International Journal of Scientific Research and Technology, 2(1), 205–209. https://www.ijsrtjournal.com/article/Enhancing-Drug-Delivery-Formulation-and-Evaluation-of-Novel-Effervescent-Tablets-for-Optimal-Bioavailability
  • Marpaung, A. M. (2020). Tinjauan Manfaat Bunga Telang (Clitoria ternatea l.) Bagi Kesehatan Manusia. Journal of Functional Food and Nutraceutical, 1(2), 63–85. https://doi.org/10.33555/jffn.v1i2.30
  • Lady, D., Handoyo, Y., & Pranoto, M. E. (2020). Pengaruh Variasi Suhu Pengeringan Terhadap Pembuatan Simplisia Daun Mimba ( Azadirachta Indica ) The Effect Of Drying Temperature Variation On The Simplicia Of Mimba Leaf ( Azadirachta Indica ). Jurnal Farmasi Tinctura, 1(2), 45–54.
  • Kuswandari, F., Sinaga, E., & Husni, A. (2022). Analysis of Total Phenols , Total Flavonoids and Anthocyanin Levels in Blue Pea Flowers ( Clitoria ternatea L ). Journal of Tropical Biodiversity, 2(3), 152–159.
  • Koesnoe, S., Khoirunnisa, D., Awanis, G. S., & Larasati, A. (2022). Potensi Daun dan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Sebagai Antioksidan (Vol. 35, Issue 2).
  • Kemenkes. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. 5–6.
  • Kasim, A., Asben, A., Anwar, A., Kehutanan, F., Muhammadiyah, U., Barat, S., Pertanian, F., & Andalas, U. (2020). Optimalisasi Metode Maserasi Untuk Ekstraksi Tanin. Menara Ilmu, XIV(02), 38–41.
  • Kartikasari, D. (2019). Penentuan Kadar Flavonoid Total Pada Ekstrak Etanol Daun Andong Merah dan Daun Andong Hijau. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 2(1), 108–117.
  • Julianti, T. B., Bakar, F. A., & Wikantyasning, E. R. (2024). Formulation and Optimization of Effervescent Tablet Containing Kaempferia Galanga. International Journal of Applied Pharmaceutics, 16(spl5), 133–139. https://doi.org/10.22159/ijap.2024v16s5.52464
  • Jeyaraj, E. J. (2021). Extraction Methods of Butterfly Pea ( Clitoria ternatea ) Flower and Biological Activities of its Phytochemicals. Journal of Food Science and Technology, 58(6), 2054–2067. https://doi.org/10.1007/s13197-020-04745-3
  • Jannah, M., Wijaya, S., & Setiawan, H. K. (2021). Standarisasi Simplisia Daun Kenikir ( Cosmos caudatus Kunth ) Standardization of Dried Powder of Cosmos ( Cosmos caudatus Kunth ) Leaves from Three Different Areas. Journal of Pharmacy Science And Practice, 8(1), 13–20.
  • Handayani, S., Wirasutisna, K. R., & Insanu, M. (2017). Penapisan Fitokimia dan Karakterisasi Simplisia Daun Jambu Mawar ( Syzygium jambos Alston). 5(3).
  • Handayani, S., Ruslan Wirasutisna, K., & Insanu, M. (2017). Penapisan Fitokimia dan Karakterisasi Simplisia Daun Jambu Mawar( Syzygium jambos Alston). JF FK Uinam, 5(3).
  • Handayani, F., Apriliana, A., Arlanda, D., & Pembahasan, H. (2022). Karakterisasi simplisia kulit batang selutui puka ( Tabernaemontana macrocarpa Jack .) Characterization of simplicia of selutui puka ( Tabernaemontana macrocarpa Jack .) stem bark Abstrak Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik ( spesi. Journal Bivalen Chemical Studies, 5(November).
  • Diniyah, N., & Lee, S.-H. (2020). Phenolic Composition and Antioxidant Potential of Legumes. Jurnal Agroteknologi, 14(01), 91–92.
  • Dewi Rahmawati, Dzakiya Zhihrotulwida, M. Fithrul Mubarak, Yani Ambari, Allyssia Salma, Siti Nur Rohmania, Siti Khoiriyah, Achmad Saichoni Arthaganda, Winda Wulandari, Salsabila Firdausi Hernila Putri, & Silfi Maslicha. (2025). Review Artikel: Analisis Formulasi dan Evaluasi Tablet Effervescent. Obat: Jurnal Riset Ilmu Farmasi Dan Kesehatan, 3(3), 369–383. https://doi.org/10.61132/obat.v3i3.1404
  • Ambarwati, N., Nurul, F., Islamiyah, H., & Marfuatin, F. (2025). Formulation and Test of Effervescent Tablets of Bilimbi with Variations in the Concentration of Citric Acid and Tartaric Acid. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 8(3), 1986–1992.
  • Adhariani, M., Maslahat, M., & Sutamihardja, R. T. M. (2018). Kandungan Fitokimia dan Senyawa Katinon pad Daun Khat. Jurnal Sains Natural Universitas Nusa Bangsa, 8(1), 35–42. https://ejournalunb.ac.id/index.php/JSN/article/download/113/116/265
  • Ani, N., & Susanti, I. Y. (2024). Formulasi Sediaan Tablet Ekstrak Daun Tapak Dara (Catharantus roseus L.G.Don) dengan Kombinasi Bahan Pengisi Manitol dan Glukosa Menggunakan Metode Granulasi Basah Formulation of Tapak Dara (Catharantus roseus L.G. Don) Leaf Extract Tablets with a Combina. Jurnal Sains Dan Kesehatan (J. Sains Kes.) , 6(3), 398–404.
  • Athallah, D. R., Rudiyanto, W., Wijaya, S. M., Angraini, D. I., Kedokteran, F., Lampung, U., Histologi, B., Kedokteran, F., Lampung, U., Gizi, B., Kedokteran, F., Lampung, U., Komunitas, B. K., Kedokteran, F., & Lampung, U. (2024). Pharmacological Potential of Butterfly Pea ( Clitoria ternatea ). Medula, 14, 1613–1619.
  • Ayu, P., Silawarti, K., Mahesa, I. N., & Adhyaksa, P. (2023). Potensi Aktivitas dari Ekstrak Bunga Telang ( Clitoria ternatea L .) sebagai Antioksidan Alami dalam Bentuk Sediaan Tablet Effervescent. Prosiding Workshop Dan Seminar Nasional Farmasi, 2, 196–208.
  • Cahyaningrum, T., Subhan, A. P. B., Rahmawati, E. N., Zulfa, D. T. N. M., Zulfa, F. A., & Erwiyani, A. R. (2024). Paper Soap Daun Belimbing Wuluh Sebagai Skin Moisturizer Paper Soap Starfruit Leaves As A Skin Moisturizer. Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, 7(1), 62. http:/jurnal.unw.ac.id/index.php/ijpnp
  • Dewatisari, W. F. (2019). Perbandingan Variasi Pelarut Dari Ekstrak Daun Lidah Mertua ( Sansevieria trifasciata ) Terhadap Rendemen Dan Aktivitas Antibakteri. Seminar Nasional Pendidikan Biologi Dan Saintek, 4, 292–300.
  • Fadlilah, A. R., & Lestari, K. (2023). Review: The Role of Antioxidants in Immunity. Farmaka, 21(2), 171–178.
  • Frisca Vidya Ningrum, Pramulani Mulya Lestari, F. N. (2022). Pengaruh Variasi Konsentrasi Pemanis Xylitol Terhadap Sifat Fisik Granul Dan Tablet Hisap Ekstrak Buah Kapulaga. Farmasains, 9(2), 47–55. https://garuda.kemdikbud.go.id/documents/detail/3163057
  • Fristiohady, A., Suryani, S., Fitrawan, L. O. M., Andriani, R., Aspadiah, V., Saripuddin, S., Purnama, L. O. M. J., Hamsidi, R., & Indalifiany, A. (2021). Characterization, Formulation, and Evaluation of Tablet Containing Johar Leaves (Cassia siamea Lamk.) Extract with Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) as Tablet Binder. Letters in Applied NanoBioScience, 10(2), 2070–2077. https://doi.org/10.33263/LIANBS102.20702077
  • Gopalan, S. V., & Gozali, D. (2018). Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Granul Effervescent dan Sediaan Tablet dengan Metode Granulasi Basah. Farmaka, 16(1), 117–123.
  • Hasbullah, K., Nonci, F. Y., & Arsul, M. I. (2020). Kemuning Leaves Extract Gel (Murraya panicula L.): A Study of Quality and Efficacy in Healing Burns. Ad-Dawaa’ Journal of Pharmaceutical Sciences, 3(1), 56–65. https://doi.org/10.24252/djps.v3i1.13984
  • Hidayati, D. N., Parusiza, I. M., & Fauzizah, N. (2022). Cytotoxic Activity of Eugenia polyantha Wight Leaves Extract, Purified Extract and Ethyl Acetate Fraction in T47D and Determination of Flavonoid Levels. Indonesian Journal of Chemical Science, 11(1), 16–25. https://doi.org/10.15294/ijcs.v11i1.51056
  • Husain. (2025). Formulasi dan Evaluasi Granul Effervescent Ekstrak Daun Polyanthum (wigh) Walpers). Acta Pharmaceutica Indonesia, 50(1), 70–78. https://doi.org/10.5614/api.v50i1.25032
  • Indah, S., Indrayani, G., Sari, M., & Munandar, H. (2025). Original Article Formulation of orally disintegrating tablets from cauliflower powder ( Brassica oleracea var . botrytis L .) with variations of tapai juice concentration as disintegrant Formulasi orally disintegrating tablet dari serbuk kembang kol ( Bra. Journal of Pharmaceutical and Sciences Electronic, 8(1), 270–290.
  • Natasya, H., Moralitha, C., Vauzia, & Irdawati. (2023). Senyawa Metabolit Sekunder (Tanin) pada Tanaman Sebagai Antifungi. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 53(1), 1–19. http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/245180/245180.pdf%0Ahttps://hdl.handle.net/20.500.12380/245180%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.jsames.2011.03.003%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.gr.2017.08.001%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.precamres.2014.12
  • Nola, F., Putri, G. K., Malik, L. H., & Andriani, N. (2021). Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Steroid dan Terpenoid dari 5 Tanaman. Jurnal Unsika, 3(7).
  • Permadi, Y., Rahmatullah, S., Dwi Prafitri, L., & Azmi Putri, R. S. (2021). Effervescent Granule Formulation Of Alpocate Seed Extract ( Persea Americana Mill .) With Acid-Basic Concentration Variation Formulasi Granul Effervescent Ekstrak Biji Alpukat ( Persea Americana Mill .) Dengan Variasi Konsentrasi Asam-Basa. Urecol, 1(1), 722–738.
  • Prajapati, B., & Mishra, O. (2021). SunText Review of Pharmaceutical Sciences Concept, Manufacturing and Characterization of Effervescent Tablets: A Review. SunText Review of Pharmaceutical Sciences, 2, 110.
  • Purba, E. C. (2020). Kembang Telang ( Clitoria ternatea L .): Pemanfaatan dan Bioaktivitas. Jurnal EduMatSains, 4(2), 111–124.
  • Randmini, R. (2023). Standarisasi Mutu Simplisia dan Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.). Jurnal Kesehatan?: Jurnal Ilmiah Multi Sciences, 7(1), 11–14.
  • Rasyadi, Y., Sartika, D., Sasmi, A. E., Merwanta, S., & Hanifa, D. (2021). Formulasi Pasta Gigi Ekstrak Etanol Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.) dan Uji Stabilitas dengan Metode Freeze and Thaw. JAFP (Jurnal Akademi Farmasi Prayoga), 6(1), 1–13. https://doi.org/10.56350/jafp.v6i1.58
  • Rismayuti, B. A., Risa Supriningrum, & Supomo. (2024). KARAKTERISASI DAN SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.). Jurnal Ilmiah Manuntung, 10(2), 107–117. https://doi.org/10.51352/jim.v10i2.796
  • Sagala, R. J., Rachmawati, P., & Kambira, P. F. . (2021). Literature Study of Ingredients Affecting Dissolution Time of Herbal Effervescent Tablets. Jurnal Farmasi Indonesia, 13(2), 174–184.
  • Salim, P., & Siddaiah. (2018). Formulasi dan Evaluasi Tablet Effervescent. Jurnal Pengiriman Obat Dan Terapi, 8(6), 83–88.
  • Salim, S. A., Levita, J., Saptarini, N. M., & Saputri, F. A. (2020). Review Artikel: Kelebihan dan Keterbatasan Pereaksi Folinciocalteu dalam Penentuan Kadar Fenol Total pada Tanaman. Jurnal Farmaka, 18(1), 46–57. http://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/21909/pdf
  • Sari, P. K., Santo, Y. A., & Cesa, F. Y. (2024). Uji Efektivitas Antioksidan dan Skrining Fitokimia Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Antioksidan dengan Air sebagai Pelarut. Jurnal Farmasi Ma Chung:Sains Teknologi Dan Klinis Komunitas, 2.
  • Septiani, A., Wirasti, W., Slamet, S., & Waznah, U. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Masker Hidrogel Ekstrak Etanol Teh Hijau (Camellia sinensis) Dengan Metode BCB. Seminar Nasional Kesehatan, 2021.
  • Siregar dan Wikarsa. (2023). Formulasi Sediaan Tablet Effervescent Ekstrak Herbal Meniran(Phyllantus niruri L) dengan Variasi Konsentrasi Sumber Asam dan Basa. Ahmar Metastasis Health Journal, 2(4), 207–215. file:///C:/Users/ASUS/Downloads/4.+Pengaruh+Kunjungan+Antenatal+Care+Dan+Pengalaman+Persalinan+Terhadap+Depresi+Pada+Ibu+Hamil.pdf
  • Smedsyah Ismedsyah, J. P. S. (2025). Formulasi Dan Karakterisasi Tablet Effervescent Ekstrak Etanol Uwi (Dioscorea Alata L.) Sebagai Antiosteoporosis. Jurnal Impresi Indonesia, 4(10), 3836–3845. https://doi.org/10.58344/jii.v4i10.7071
  • Soni, A., & Doijad, C. (2026). A Review on Clitoria Ternatea. Journal of Advance and Future Research, 4(1), 671–678.
  • Sonya, V. M., & Indratno, I. (2023). Karakterisasi Simplisia dan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) sebagai Alternatif Bahan Utama Sediaan Farmasi. Bandung Conference Series: Pharmacy, 3, 198–207.
  • Susanti, I. (2019). Uji Sifat Fisik Tablet Salut Enterik Kalium Diklofenak Generik Dan Generik Bermerek Yang Beredar Di Apotek Kecamatan Siak Hulu. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia, 8(1), 12–17. https://doi.org/10.51887/jpfi.v8i1.588
  • Vanhere, K. G., Derle, D. V., Khatale, S. B., & Nangude, S. L. (2023). A Comprehensive Review on Effervescent Tablet. 13(7), 141–150.
  • Vidana Gamage, G. C., Lim, Y. Y., & Choo, W. S. (2021). Anthocyanins From Clitoria ternatea Flower: Biosynthesis, Extraction, Stability, Antioxidant Activity, and Applications. Frontiers in Plant Science, 12(December), 1–17. https://doi.org/10.3389/fpls.2021.792303
  • Vifta, R. L., & Advistasari, Y. D. (2018). Phytochemical Screening, Characterization, and Determination of Total Flavonoids Extracts and Fractions of Parijoto Fruit (Medinilla speciosa B.). Prosiding Seminar Nasional Unimus, 1, 8–14.
  • Weerasinghe, T., Perera, D., Silva, N. De, & Poogoda, D. (2022). Butterfly Pea?: An Emerging Plant with Applications in Food and Medicine. The Pharma Inovation Journal, 11(6), 625–637.
  • Wijaya, H., Jubaidah, S., & Rukayyah. (2022). Perbandingan Metode Esktraksi Terhadap Rendemen Ekstrak Batang Turi (Sesbania Grandiflora L.). Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, 5(1), 1–11.
  • Yuniar, L., Rachman, S. D., & Soedjanaatmadja, R. U. M. . (2023). Studi Potensi Senyawa Antioksidan dari Kulit Jeruk Nipis ( Citrus Aurantifolia) secara in Siliko. Chimica et Natura Acta, 6(3), 127–135. https://google.co.id
  • Yusraini, E., & Lubis, N. D. A. (2021). Standarisasi Simplisia dan Ekstrak Etanol Jahe Merah (Zingiber officinale Rosch. var rubrum) Dari Lahan Gambut Kubu Raya, Kalimantan Barat. Jurnal Borneo Akcaya, 7(2), 49–55.
  • Zahro, N. A., Warkoyo, W., & Wahyudi, V. A. (2024). Pengaruh Konsentrasi Asam Klorida (HCl) dan Waktu Ekstraksi Pada Karakterisasi Pektin Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima). Food Technology and Halal Science Journal, 6(1), 58–72. https://doi.org/10.22219/fths.v6i1.28360
  • Zarmpi, P., Flanagan, T., Meehan, E., Mann, J., & Fotaki, N. (2020). Biopharmaceutical Understanding of Excipient Variability on Drug Apparent Solubility Based on Drug Physicochemical Properties: Case Study—Hypromellose (HPMC). AAPS Journal, 22(2), 1–15. https://doi.org/10.1208/s12248-019-0411-1
  • Zunia. (2025). Penetapan Kadar Alkaloid Ekstrak Daun Bambu Ater (Gigantochloa atter (Hassk.) Kurz ex Munro) Asal Tombopulu Kabupaten Gowa Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis Zunia. Institut Ilmu Kesehatan Pelamonia, 6. https://www.city.kawasaki.jp/500/page/0000174493.html
Properti Nilai Properti
Organisasi Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan
Email umpp.pekalongan@yahoo.com
Alamat Jl. Raya Pekajangan No. 1A Kedungwuni Pekalongan
Telepon (0285) 7832294
Tahun 2026
Kota Pekalongan
Provinsi Jawa Tengah
Negara Indonesia