Publikasi
Karya Ilmiah MahasiswaPencarian Spesifik
Kunjungan
Bahan pengikat merupakan salah satu eksipien penting yang menentukan mutu fisik tablet. PVP K-30 merupakan bahan pengikat sintetik yang umum digunakan, namun memiliki harga relatif mahal dan bergantung pada bahan baku impor. Pati kentang (Amylum solani) pragelatinasi berpotensi menjadi alternatif bahan pengikat alami karena memiliki kemampuan mengikat serta dapat memperbaiki sifat alir dan kompresibilitas. Penelitian ini bertujuan membandingkan sifat fisik tablet vitamin C menggunakan pati kentang pragelatinasi dan PVP K-30 serta menentukan konsentrasi bahan pengikat yang menghasilkan karakteristik tablet terbaik. Penelitian eksperimental dilakukan dengan metode kempa langsung menggunakan enam formula, yaitu pati kentang pragelatinasi dan PVP K-30 masing-masing pada konsentrasi 2,5%, 5%, dan 7,5%. Data dianalisis secara deskriptif berdasarkan nilai rata-rata dan simpangan baku serta dibandingkan dengan persyaratan Farmakope Indonesia Evaluasi meliputi sifat fisik granul, sifat fisik tablet, dan uji disolusi. Hasil menunjukkan seluruh formula memenuhi persyaratan organoleptis, keseragaman bobot, keseragaman ukuran, waktu hancur, serta memiliki sifat alir dan kompresibilitas yang baik. F3 dengan pati kentang pragelatinasi 7,5% menghasilkan karakteristik terbaik dengan kekerasan 4,19 kg dan kerapuhan 0,03%. Pati kentang pragelatinasi dapat digunakan sebagai bahan pengikat tablet vitamin C dengan konsentrasi optimum 7,5%.
Achsan, H., N., Ratih, H., & Sabrilla, N. (2020). Evaluation of Stevia Granule Preparations as Natural Sweetener with the Incorporation of Polyvinylpyrrolidone (PVP) as Binder Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Granul Stevia Sebagai Pemanis Alami Dengan Penambahan Polivinilpirolidon (PVP) Sebagai Pengikat. JPS Journal of Pharmaceutical and Sciences, 2025(2), 827–836. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com
Agung, E., & Musdholifah, S. (2019). Uji Mutu Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus Lamk) Dengan Teknik Pembuatan Metode Keringdan Metode Basah. Jurnal Medfarm: Farmasi dan Kesehatan, 1(2), 55–60.
Aji, N. P., Dharmayanti, L., & Ningsy, A. (2022). Formulasi Jamu Instan Antidiabetes Dari Ekstrak Ethanol Biji Kebiul (Caesalphinia bonduc (L) Roxb). JP: Jurnal Pharmacopoeia, 1(2), 75-86
Anonim. (2020). Farmakope Indonesia (VI), Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, 65-71
Fitriyani, G., & Nawangsari, D. (2024). Karakterisasi Massa Cetak Dan Tablet Vitamin C Dengan Kombinasi Pati Pregelatinasi Umbi Talas Pratama Dan Avicel Ph 102 Sebagai Filler-Binder Characterization of Mass and Vitamin C Tablets With A Combination Of Pregelatinized Talas Pratama Starch And Avicel Ph 102 As Filler-Binder. Jurnal Ilmiah Farmasi, 9(3),158-173. https://doi.org/10.26874/kjif.v9i3.806
Han, H., Hou, J., Yang, N., Zhang, Y., Chen, H., Zhang, Z., Shen, Y., Huang, S., & Guo, S. (2019). Insight on the changes of cassava and potato starch granules during gelatinization. International Journal of Biological Macromolecules, 126, 37–43.
Hartesi, B., Andriani, L., Anggresani, L., Whinata, M. B., & Haflin, H. (2020). Modifikasi pati kentang secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1: 1,25). Jurnal Informasi Kesehatan, 9(2), 177-183. https://doi.org/10.30644/rik.v9i2.431
Hartesi, B., Sutrisno, D., Chairani, S., & Ariska, P. (2020). Formulasi Tablet Asetosal Menggunakan Metode Kempa Langsung Dengan Bahan Pengisi Pati Kentang Pregelatinasi. Journal of Healthcare Technology and Medicine, 6(1), 149–162.
Hartesi, B., Sutrisno, D., Chairani, S., Ariska, P., Harapan Ibu Jambi Jln Tarmizi Kadir Pakuan Baru Jambi, S., & penulis, K. (2020). Formulasi Tablet Asetosal Menggunakan Metode Kempa Langsung Dengan Bahan Pengisi Pati Kentang Pregelatinasi Asetosal Tablet Formulation Using Direct Pressing Method with Pregelatinasi Potato Starch Filler. Dalam Journal of Healthcare Technology and Medicine, 6(1), 177-187.
Hartesi, B., Andriani, L., Anggresani, L., Bhima Whinata, M., Studi Farmasi, P., Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi, S., Farmasi, J., & Kemenkes Jambi, P. (2020). Modifikasi pati kentang secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1: 1,25). Riset Informasi Kesehatan, 9(2), 177-187. https://doi.org/10.30644/rik.v8i2.431
Interprof, J., & Health Sci?; Wannachaiyasit, S. (2021). Development Of Stability Monitoring Technique For Vitamin C Tablets Using Grayscale Analysis. Dalam Jurnal Health Sci, 19(1), 1167-1176.
Irawan, E. D., Sari, L. O. R. K., & Cahyaningrum, N. (2022). Optimasi Sodium Croscarmellose dan Pati Jagung Pregelatinasi dalam Orally Disintegrating Tablet Setirizin Dihidroklorida. Jurnal Farmasi Indonesia, 14(2), 136–146. https://doi.org/10.35617/jfionline.v14i2.77
Lawal, M. V. (2019). Modified Starches as Direct Compression Excipients – Effect of Physical and Chemical Modifications on Tablet Properties: A Review. Dalam Starch/Staerke, 71(1–2), 1-10 Wiley-VCH Verlag. https://doi.org/10.1002/star.201800040
Maria, T. (2019). Sensory Descriptive Evaluation of Food Products: A Review. Journal of Food Science and Nutrition Research, 02(04), 354-363. https://doi.org/10.26502/jfsnr.2642-11000034
Michaela, E., Putri, N., Nabila, D., Rezka, M., & Lismianisarie, A. (2022). Lipida Kajian Terhadap Perubahan Fisik Umbi Kentang (Solanum tuberosum L.) Selama Penyimpanan Di Suhu Ruang Lipida?: Jurnal Teknologi Pangan dan Agroindustri Perkebunan, 2(2), 54-60. https://jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida
Mircioiu, C., Anuta, V., Mircioiu, I., Nicolescu, A., & Fotaki, N. (2019). In vitro–in vivo correlations based on in vitro dissolution of parent drug diltiazem and pharmacokinetics of its metabolite. Jurnal Pharmaceutics, 11(7), 1-15. https://doi.org/10.3390/pharmaceutics11070344
Mondal, A., & Kumar, K. J. (2019). Effect of thermal modification on the release characteristics of pink potato starch of Jharkhand, India. International Journal of Biological Macromolecules, 140, 1091–1097. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.08.094
Muazu, J., Girbo, A., Usman, A., & Mohammed, G. T. (2017). Preliminary studies on Hausa potato starch I: The disintegrant properties. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 4(8), 883–891.
Muhammad, U., Ayu Wulansari, K., Hudi, L., & Agustini Saidi, I. (2022). Physical, Chemical and Organoleptic Characteristics of Red Dragon Fruit Instant Drink Powder (Hylocereus polyrhizus) Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Serbuk Minuman Instan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Procedia of Engineering and Life Science, 2(2), 127-136.
Muliadi, R., Aspadiah, V., Malaka, M. H., & Sahriani, S. (2024). Formulasi dan Evaluasi Granul dari Ekstrak Buah Wualae (Etlingera elatior (Jack) R. M. Smith) Menggunakan Variasi Pengikat Na-CMC. Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian, 2(2), 175–186. https://doi.org/10.33772/lansau.v2i2.35
Mustofa. (2019). Penentuan Sifat Fisik Kentang (Solanum Tuberosum L.): Sphericity, Luas Permukaan Volume Dan DensitasJurnal Teknologi Pertanian Gorontalo (JTPG), 4(2), 46-5.
Nanda, T., Sulaiman, S., & Sulaiman, S. (2020). Review: Excipients For Tablet Manufacturing With Direct Compression Method Review: Eksipien Untuk Pembuatan Tablet Dengan Metode Kempa Langsung. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 3(2), 64-76.
Nasyafa, A, Sari, N. A., Sa’adah, L., Ramadhanti N. A, & Maulida. T. (2024). Formulasi Dan Evaluasi Sedian Tablet Dengan Metode Kempa Langsung. Jurnal Sains Farmasi Dan Kesehatan, 2(2), 109–113. https://doi.org/10.62379/jfkes.v2i2.1790
Nawangsari, D. (2019). Viva Medika Pengaruh Bahan Pengisi Terhadap Massa Cetak Tablet Vitamin C Viva Medika: Jurnal Kesehatan, Kebidanan, dan Keperawatan, 11 (02), 37-42. http://ejournal.uhb.ac.id/index.php/VM/issue/archive
Nikita,R.. (2024). A Review On Excipient Used In Preparation/ Formulation Of Solid Dosage Form. International Journal of Pharmaceutical Sciences, 02(05), 1711–1727. https://doi.org/10.5281/zenodo.11387378
Nugrahani, R., Andayani, Y., & Hakim, A. (2021). Karakteristik Fisik Serbuk Ekstrak Buncis (Pheseolus Vulgaris L) Dengan Variasi Lama Penyimpanan. Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 3(1), 1-8. http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jsscr,E-
Nurchayati, Y., Setiari, N., Dewi, N. K., & Meinaswati, F. S. (2019). Karakterisasi morfologi dan fisiologi dari tiga varietas kentang (Solanum tuberosum L. ) di Kabupaten Magelang Jawa Tengah. NICHE Journal of Tropical Biology, 2(2), 38-45. https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/niche
Rani, K. C. (2018). Buku Ajar Sediaan Tablet Orodispersibel.
Rodhiyah, R., Rahmatulloh, A., & Firdaus, R. C. (2024). Perbandingan Analisis Parameter Moisture Content Flavour Powder Menggunakan Moisture Analyzer Dan Oven. Distilat: Jurnal Teknologi Separasi, 10(1), 287–295. https://doi.org/10.33795/distilat.v10i1.4877
Rokhania, A., Budiandari, R. U., Ningrum, L. W., & Hudi, L. (2025). Karakteristik fisik minuman serbuk buah siwalan (Borassus flabellifer L.) kajian konsentrasi tween 80 dan lama pengeringan. Teknologi Pangan?: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 16(1), 39-46. https://doi.org/10.35891/tp.v16i1.4860
Rum, I. A., Ginayah, G., & Muhsinin, S. (2021). Formulasi Dan Karakterisasi Tablet Vitamin C Engan Eksipien Dari Nata De Tuberosum (Nata Kentang). Dalam Journal of Pharmacopolium, 4(1), 44-52.
Saputrayadi, A. (2018). Kajian Mutu Stik Kentang (Solanum Tuberrasum L.) Dengan Lama Perendaman Dalam Natrium Bisulfit. Dalam Jurnal Agrotek, 5(1), 11-19.
Saputrayadi, A., & Marianah. (2018). Kajian Mutu Stik Kentang (Solanum Tuberrasum L.) Dengan Lama Perendaman Dalam Natrium Bisulfit. Dalam Jurnal Agrotek, 5(1), 11-19.
Saudarah, S. A., Sumual, M. F., & Dien, H. A. (2023). Isolation And Characterization Of Taro Kolerea Tuber Starch In Sangihe Islands Regency. Dalam Jurnal Agroekoteknologi Terapan, 4(1), 208-219 https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
Sugiyanto, K., Palupi, D., & Adyastutik, Y. (2017). Evaluasi Hasil Keseragaman Ukuran, Keregasan dan Waktu Hancur Tablet Salut Film Neuralgad Produksi Lafi Ditkesad Bandung Cendekia. Dalam Journal of Pharmacy Vol. 1, No. 1, 74-90.www.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id
Suhery, W. N., Fernando, A., & Giovanny, B. (2016). Perbandingan Metode Granulasi Basah dan Kempa Langsung Terhadap Sifat Fisik dan Waktu Hancur Orally Disintegrating Tablets (ODTs) Piroksikam. Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 02(02), 138-144.
Vandevivere, L., Portier, C., Vanhoorne, V., Häusler, O., Simon, D., De Beer, T., & Vervaet, C. (2019). Native starch as in situ binder for continuous twin screw wet granulation. International Journal of Pharmaceutics, 571, 118760. https://doi.org/10.1016/j.ijpharm.2019.118760
Wang, Y., Ma, Y., Gao, X., Wang, Z., & Zhang, S. (2022). Insights into the gelatinization of potato starch by in situ 1H NMR. RSC Advances, 12(6), 3335–3342. https://doi.org/10.1039/d1ra08181k
WHO. (2021). Gelatin. Draft proposal for revision for The International Pharmacopoeia.
Wibowo, F. M., & Rahmawati, J. (2020). Formulation of Ibuprofen Tablet with Excipients Rice Starch (Oryza sativa L.) Pregelatinization and Polyvinyl Pyrrolidone Using Simplex Lattice Design Method Formulasi Tablet Ibuprofen Dengan Eksipien Pati Beras (Oryza Sativa L.) Pregelatinasi Dan Polyvinyl Pyrrolidon Menggunakan Metode Simplex Lattice Design. JPS Journal of Pharmaceutical and Sciences, 2025(2), 1167–1176. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com
Zaman, N. N., & Sopyan, I. (2020). Metode Pembuatan dan Kerusakan Fisik Sediaan Tablet. 5(2), 82–93.
| Properti | Nilai Properti |
|---|---|
| Organisasi | Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan |
| umpp.pekalongan@yahoo.com | |
| Alamat | Jl. Raya Pekajangan No. 1A Kedungwuni Pekalongan |
| Telepon | (0285) 7832294 |
| Tahun | 2026 |
| Kota | Pekalongan |
| Provinsi | Jawa Tengah |
| Negara | Indonesia |