Publikasi

Detail Record

Kembali Ke sebelumnya

Penetapan Kadar Logam Berat Kadmium (Cd) dan Timbal (Pb) pada Ikan Kakap Putih, Ikan Kerapu dan Ikan Tigawaja di Perairan Kota Pekalongan

Pengarang : Irma Suryani, Achmad Vandian Nur

Kata Kunci   :AAS, ikan, kadmium, Pekalongan, timbal

Kota Pekalongan merupakan salah satu daerah industri batik dimana limbahnya mengandung logam berat yang menyebabkan tercemarnya perairan. Pencemaran tersebut dapat mempengaruhi kualitas air dan akan diserap oleh biota perairan dimana membuat hasil tangkapan ikan tercemar, sehingga jika dikonsumsi oleh manusia menyebabkan toksisitas. Logam kadmium (Cd) bersifat karsinogenik, memberikan efek genotoksik, sitotoksik, kerusakan pada paru-paru, ginjal, hati, sistem saraf dan darah. Timbal (Pb) dapat menyebabkan gangguan pada sistem kardiovaskular, sistem reproduksi, sistem pencernaan serta efek neurologis yang dapat menyebabkan kematian. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui kandungan kadar logam berat kadmium (Cd) dan timbal (Pb) pada ikan kakap putih, ikan kerapu dan ikan tigawaja di Perairan Kota Pekalongan. Metode dalam penelitian ini dilakukan secara kuantitatif dengan menggunakan instrumen AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar kadmium (Cd) dalam ikan kakap putih sebesar 0,17 mg/Kg, ikan kerapu sebesar 0,22 mg/Kg dan ikan tigawaja sebesar 0,19 mg/Kg. Kandungan kadar timbal (Pb) pada ikan kakap putih, ikan kerapu dan ikan tigawaja secara berurutan sebesar 1,64 mg/Kg, 2,63 mg/Kg dan 1,35 mg/Kg. Ketiga sampel kadar kadmiumnya melebihi batas ambang yang ditetapkan oleh BPOM No. 5 Tahun 2018 sebesar 0,10 mg/Kg. Kadar timbal dalam ketiga sampel melebihi batas ambang yang ditetapkan oleh BPOM No. 9 Tahun 2022 sebesar 0,3 mg/Kg.

Kata kunci: AAS, ikan, kadmium, Pekalongan, timbal

Referensi

Aanisa, N.A.I. et al. (2023) ‘Analisis Kualitas dan Tingkat Pencemaran Limbah B3 Terlarut di Aliran Sungai Cideng’, Jurnal Ilmu Lingkungan, 22(1), pp. 215–227.

Adhani, R. and Husaini, H. (2017) Logam Berat Sekitar Manusia, II. Banjarmasin: Lambung Mangkurat University Press.

Afrina, A. and Lazulva, L. (2018) ‘Reduction of Heavy Metals Level in the Waste Water Using Phytoremediation Technique’, Indonesian Journal of Chemical Science and Technology (IJCST), 1(1), p. 1-8.

Alleandro, V. et al. (2023) ‘Identifikasi Timbal dan Verifikasi Destruksi dengan Metode Spiking Pada Sampel Kangkung Darat Di Kota Pontianak’, 3(1), pp. 69–76.

Amalia, R. (2016) ‘Analisis Hubungan Kadar Timbal (Pb), Zinc Protoporphyrin dan Besi (Fe) dalam Sampel Darah Operator SPBU di Kota Semarang’, Skripsi, Universitas Negeri Semarang, pp. 1–40.

Anggararatri, Y. and Sanjayasari, D. (2022) ‘Length-Weight Relationships and Condition Factors of Tigawaja Fish (Nibea sp.) Landed on PPI Cikidang Pangandaran West Java’, Omni-Akuatika, 18(S1), p. 1-7.

Anggraeni, S.N. et al. (2016) ‘Aspek Biologi Ikan Tigawaja (Johnius Sp.) Yang Didaratkan Di Pelabuhan Perikanan’, Management of Aquatic Resources Journal (MAQUARES), 5(4), pp. 461–467.

Ardillah, Y. (2016) ‘Risk Factors of Blood Lead Level’, Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 7(3), pp. 150–155.

Asrori, Nurhayati, Mutholib, A., & Ellinasari, T. F. (2019). Gambaran Kadar Asam Urat Pada Pekerja Bengkel Las di Kecamatan Sukarami Palembang Tahun 2019. Jurnal Analis Kesehatan, 8(1365), 63–71.

Bhasin, T. et al. (2023) ‘Unveiling the Health Ramifications of Lead Poisoning: A Narrative Review’, Cureus, 15(10), pp. 1–7.

Cahyani, D.G.F. (2019) Efektivitas Pemberian Pakan Mandiri Terhadap Laju Pertumbuhan Benih Kakap Putih Lates calcarifer (Bloch, 1790) Yang Dipelihara Dalam Bak Terkontrol, Skripsi, Universitas Lampung.

Chakraborty, S. et al. (2013) ‘Ailing bones and failing kidneys: A case of chronic cadmium toxicity’, Annals of Clinical Biochemistry, 50(5), pp. 492–495.

Chowdhury, R. et al. (2018) ‘Environmental toxic metal contaminants and risk of cardiovascular disease: Systematic review and meta-analysis’, BMJ (Online), 362, pp. 14–16.

Devi, G.L.G. and Susanti, M.M. (2022) ‘Analisis Cemaran Logam Berat Kadmium (Cd) Dalam Jamu Pegal Linu Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)’, Journal Of Clinical Pharmacy And Pharmaceutical Science, 1 (1), pp. 1–8.

Dewi, G.A.Y. et al. (2018) ‘Analisis Kandungan Logam berat Pb Dan Cd Di Muara Sungai Manggar Balikpapan’, ECOTROPHIC, 12(2), pp. 117–124.

Dewi, P.F.A. et al. (2018) ‘Pengetahuan Ibu Tentang Ikan dan Pola Konsumsi Ikan Pada Balita Di Desa Kedonganan Kabupaten Badung’, Journal of Nutrition Science, 7(1), pp. 16–20.

Diniyyah, F. (2018) ‘Budidaya Seabass Asia (Lates calcarifer) di Karamba Jaring di Pusat Pengembangan Budidaya Perairan Air Payau’, Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 10(2), pp. 65–69.

Djunaidi, C. (2018) ‘Studi Interferensi Pada AAS (Atomic Absorption Spectroscopy)’, Food Toxicants Analysis, pp. 637–665.

Faisa, T. Rahma, Puspitasari, A. and Endarini, L.H. (2022) ‘Perbandingan Destruksi Basah Dan Kering Dengan Variasi Zat Pengoksidasi Pada Analisis Timbal Dalam Rambut Petugas Operator SPBU Secara AAS’, Analis Kesehatan Sains, 10(2), pp. 45–50.

Faqihuddin and Ubaydillah, M.I. (2021) ‘Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian Ke-III (SNHRP-III 2021) Perbandingan Metode Destruksi Kering Dan Destruksi Basah Instrumen Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) Untuk Analisis Logam’, Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian ke-III, (86), pp. 121–127.

Fitriani et al. (2021) ‘Sebaran Logam Berat Nikel (Ni) Pada Air Di Perairan Kecamatan Pomalaa, Kabupaten Kolaka’, Jurnal Ilmu Kelautan Sapa Laut, 6(3), pp. 177–182.

Govindasamy, C. et al. (2011) Concentration of Heavy Metals in Seagrasses Tissue of the Palk Strait, Bay of Bengal, International Journal Of Enviromental Sciences, 2 (1), pp. 145-153.

Hadi, A.W. (2019) Analisis Kualitas Air Permukaan Berdasarkan Logam Berat (Pb, Cu, Cd, Cr) di Kawasan Gumuk Pasir, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, Skripsi, Universitas Islam Indonesia.

Hardinawati (2017) Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Pada Hati, Daging Dan Kulit Ikan Baronang Di Pulau Lae-Lae, Skripsi, UIN Alauddin Makassar.

Heemstra, P.C. et al. (2022) Coastal Fishes Of The Western Indian Ocean. South African Institute for Aquatic Biodiversity.

Hutuba, A.H. et al. (2023) ‘Analisis Kandungan Flavanoid Daun Sambang Darah (Excoecaria cochinchinensis L)’, Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 5(1), pp. 164–171.

Islami, N. (2017) Analisis Kadar Logam Berat Timbal (Pb) Dan Cadmium (Cd) Pada Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) Di Sungai Tambak Oso Kecamatan Waru Kabupaten Sidoarjo Dan Implementasinya Sebagai Bahan Ajar Materi Pencemaran Lingkungan Di SMA, Skripsi, Universitas Muhammadiyah Surabaya.

Jaishankar, M. et al. (2014) ‘Toxicity, mechanism and health effects of some heavy metals’, Interdisciplinary Toxicology, 7(2), pp. 60–72.

Juniardi, E. et al. (2021) ‘Heavy metal content of Pb and Cd in bandik grouper (Cephalopholis boenak) in Banten Bay, Indonesia’, Jurnal Biologi Tropis, 21(3), pp. 1047–1055.

Kartikasari, M. (2016) ‘Analisis Logam Timbal (Pb) pada Buah Apel (Pylus Malus L.) dengan Metode Destruksi Basah Secara Spektrofotometri Serapan Atom’, Skripsi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

Khan, Z. et al. (2022) ‘Cadmium sources, toxicity, resistance and removal by microorganisms-A potential strategy for cadmium eradication’, Journal of Saudi Chemical Society, 26(6), pp. 101569.

Kharisma, R.N. et al. (2023) ‘Logam Berat Timbal (Pb) Pada Air, Sedimen, dan Kerang Darah (Anadara Granosa) di Muara Sungai Loji dan Perairan Pantai Sekitarnya, Kota Pekalongan’, Journal of Marine Research, 12(2), pp. 330–335.

Klau, M.H.C. and Hesturini, R.J. (2021) ‘Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Dandang Gendis (Clinacanthus nutans (Burm F) Lindau) Terhadap Daya Analgetik Dan Gambaran Makroskopis Lambung Mencit’, Jurnal Farmasi & Sains Indonesia, 4(1), pp. 6–12.

Kristiyana et al. (2020) ‘Indonesian Journal of Chemical Science Perbandingan Metode Destruksi Sedimen Sungai Kaligarang pada Analisis Logam Cu Menggunakan Flame Atomic Absorption Spectrometer (FAAS)’, Indonesia Journal of Chemical Science, 9(2), pp. 99–105.

Kusumanti, I. et al. (2022) ‘Studi Kelayakan Usaha Pembenihan Ikan Kakap Putih Di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo, Jawa Timur’, Ziraa’Ah Majalah Ilmiah Pertanian, 47(2), pp. 195-206.

Maulina, D.R.A. et al. (2024) ‘Kandungan Logam Berat Pb dan Cd dalam Sedimen di Pantai Trimulyo dan Pantai Tirang, Semarang’, Journal of Marine Research, 13(1), pp. 20–28.

Mayangsari, N.P. (2023) ‘Cemaran Logam Timbal (Pb), Kadmium (Cd) Dan Timah (Sn) Pada Sayuran Dan Tanah Di Lahan Bekas Tambang Timah Desa Jelitik, Bangka’, Skripsi, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Mujiyanto and Syam, A.R. (2015) ‘The characteristic habitat of grouper fish in Karimunjawa Islands, Central Java’, Bawal, 7(3), pp. 147–154.

Mulyani, S. et al. (2021) Potensi Pengembangan Budidaya Ikan Kerapu Perairan Teluk Ambai Provinsi Papua. Edited by A. Jumain. Gowa, Sulawesi Selatan: Pustaka Almaida.

Murwatiningsih, E. et al. (2015) ‘Perbandingan Destruksi Kering Dan Basah Untuk Analisis Pb Pada Sedimen Sungai Kaligelis’, Indonesian Journal of Chemical Science, 4(1), pp. 56–61.

Naimin, N. (2014) ‘Analisis Kadar Timbal (Pb) pada Kerang Darah (Anadara granosa) di Perairan Teluk Bone (Kabupaten Sinjai) dengan Menggunakan Metode Spektrofotometer Serapan Atom’, Skripsi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

Nasir, M. (2019) Spektrometri Serapan Atom, I. Aceh: Syiah Kuala University Press.

Noviansyah, E. et al. (2021) ‘Kandungan Logam Kadmium (Cd) pada Air Laut, Sedimen, dan Kerang Hijau di Perairan Tambak Lorok dan Perairan Morosari’, Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 26(1), pp. 128–135.

Oktavia, Z. et al. (2016) ‘Pengaruh Variasi Lama Kontak Fitoremediasi Tanaman Kiambang (Salvinia Molesta) Terhadap Kadar Kadmium (Cd) Pada Limbah Cair Home Industry Batik “X” Magelang’, Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 4(5), pp. 238–246.

Paramnesi, A.P. and Riza, A.I. (2020) ‘Dampak Pencemaran Limbah Batik Berdasarkan Nilai Kompensasi Ekonomi di Hulu dan Hilir Sungai Asem Binatur’, Kajen: Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pembangunan, 4(1), pp. 58–72.

Perera, A.C.T.P. et al. (2015) ‘Bioaccumulation of Cadmium in Freshwater Fish: An Environmental Perspective’, Insight Ecology, 4(1), pp. 1–12.

Pratiwi, D.F. (2016) ‘Tingkat Pencemaran Logam Kadmium (Cd) Dan Kobalt (Co) Pada Sedimen Di Sekitar Pesisir Bandar Lampung’, Analit: Analitycal and Environmental Chemistry, 1 (01), pp. 61-68.

Purba, E.P. et al. (2016) ‘Study Penerimaan Konsumen Terhadap Steak (Fillet) Ikan Kakap Putih Flavor Asap Oleh’, Jurnal Online Mahasiswa, 3(2), pp. 1–11.

Purnama, R.C. et al. (2018) ‘Penetapan Kadar Logam Timbal (Pb) Pada Ikan (Rastrelliger kanagurta) Di Daerah Kampung Nelayan Kecamatan Panjang Dengan Spektrofotometri Serapan Atom (AAS)’, Jurnal Analis Farmasi, 3(4), pp. 259–265.

Rahayu, M. and S.F. (2018) ‘Bahan Ajar Teknologi Laboratorium Medik (TLM): Toksikologi Klinik, in. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI., 2018.

Rahmasari, K.S. and Alfarizi, M.B. (2023) ‘Validasi Metode dan Penetapan Kadar Sirup Kering Cefadroxil dengan Metode FTIR-ATR’, Sinteza, 3(2), pp. 66–73.

Rahmawati, E. et al. (2017) ‘Analisis Kadar Logam Tembaga (Cu) Pada Permen Secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)’, Journal of Islamic Pharmacy, 1(1), pp. 11–14.

Ramadiantaru, T.U. (2021) ‘Evaluasi kadar timbal (Pb) dalam darah dan rambut pekerja stasiun pengisian bahan bakar umum (SPBU)’, Katya Tulis Ilmiah, Poltekkes Tanjungkarang.

Ramdanawati, L. et al. (2017) ‘Analisis Kadar Cemaran Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) Pada Sampel Ikan Air Tawar dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)’, Farmagazine, IV(2), pp. 26–30.

Ridwan, A.K. et al. (2016) ‘Inventarisasi Jenis-Jenis Ikan yang Ditemukan di Estuari Sungai Tanjung Belimbing Kabupaten Sambas’, Protobiont, 5(3), pp. 47–53.

Riska, . et al. (2015) ‘Plumbum (Pb) Concentration In Annual Bands Of Coral Porites lutea At Tunda Island, Banten’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, 7(1), pp. 235–246.

Safitri, A. (2022) Analisis Kadar Cd (II) Dan Pb (II) Pada Ikan Mujair (Oreochromis Mossambicus) Yang Terdapat Di Tambak Kota Pekalongan Dengan Menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry), Skripsi. Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan.

Saputra, F.A. (2022) Perkawinan Silang Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) dan Kerapu Kertang (Epinephelus lanceolatus) di BPAP Situbondo, Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Lampung.

Saputri, R.A.G. and Afrilla, P.A. (2017) ‘Penetapan Kadar Kalsium Pada Brokoli (Brassica oleracea, L.) Segar, Kukus, Dan Rebus Secara Spektrofotometri Serapan Atom (AAS)’, Jurnal Analis Farmasi, 53(4), p. 130.

Shamim, S. (2015) ‘Antioxidative enzyme profiling and biosorption ability of Cupriavidus metallidurans CH34 and Pseudomonas putida mt2 under cadmium stress’, J Basic Microbiol, 55 (2015), pp. 374-381.

Subakti, R. (2015) Penentuan Kadar Timbal (Pb) Dengan Bioindikator Rambut Pada Pekerja SPBU Di Kota Purwokerto, Skripsi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Sukoasih, A. et al. (2017) ‘Hubungan Antara Suhu, Ph Dan Berbagai Variasi Jarak Dengan Kadar Timbal (Pb) Pada Badan Air Sungai Rompang Dan Air Sumur Gali Industri Batik Sokaraja Tengah Tahun 2016’, Buletin Keslingmas, 36(4), pp. 360–368.

Suresh Kumar, K. et al. (2015) ‘Microalgae - A promising tool for heavy metal remediation’, Ecotoxicology and Environmental Safety, 113, pp. 329–352.

Suryatini, K.Y. and Rai, I.G.A. (2018) ‘Logam Berat Timbal (Pb) dan Efeknya pada Sistem Reproduksi’, Emasains, VII(1), pp. 1–6.

Syahminan et al. (2015) ‘Heavy Metals Pollution Status Pb and Cd in Sediments in Dumai Sea western waters – Riau Province’, Journal of Natural Resources and Environmental Management, 5(2), pp. 133–140.

Tanjung, R.H.R. et al. (2019) ‘Analisis Kandungan Logam Berat Pada Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer Bloch) di Perairan Mimika Papua’, Jurnal Ilmu Lingkungan, 17(2), pp. 256–263.

Utami, R. et al. (2018) ‘Pemanfaatan Mangrove untuk Mengurangi Logam Berat di Perairan’, Prosiding Seminar Nasional Hari Air Dunia 2018, pp. 2621–7449.

Vianne, M.S.A. et al. (2017) ‘Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan Kandungan Kadmium (Cd) Dalam Ikan Bandeng Di Kawasan Tambak Lorok Semarang’, Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5(5), pp. 724–732.

Wardani, D.A.K. et al. (2014) ‘Accumulation of Heavy Metal Lead (Pb) in Green Mussel Meat (Perna viridis) at the Estuary of the West Flood Canal, Semarang’, Journal of Life Science, 3(1), pp. 1–8.

Wardani, N.K. et al. (2020) ‘Sediments quality based on geo-accumulation index in heavy metals (Pb, cu, and cd) of cengkok coastal waters, banten bay’, Jurnal Pendidikan IPA Indonesia, 9(4), pp. 574–582.

Wulandari, A.E. and Sukesi (2013) ‘Preparasi Penentuan Kadar Logam Pb, Cd dan Cu dalam Nugget Ayam Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii)’, Jurnal Sains dan Seni Pomits, 2(2), pp. 6–8.

Yanti, N.M.S.W. (2018) ‘Gambaran Kadar Timbal dalam Darah Petugas Operator Spbu 54.801.45’, Karya Tulis Ilmiah, Politeknik Kesehatan Denpasar Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, 2, pp. 1–26.

Yatimah, Y.D. (2014) Analisa Cemaran Logam Berat Kadmium dan Timbal Pada Beberapa Merek Lipstik Yang Beredar Di Daerah Ciputat dengan Menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA), Skripsi, UIN Syarif Hidayatullah.

Zahro, K. et al. (2023) ‘Analysis of Cr and Pb in Green Mussels from the Fish Auction Site, Klidang Lor, Batang Using AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry)’, Indonesian Journal of Chemical Science, 12(3), pp. 262–268.

Zhai, Q. et al. (2015) ‘Screening of lactic acid bacteria with potential protective effects against cadmium toxicity’, Food Control, 54(2015), pp. 23–30.

Zulfiah, A. et al. (2017) ‘Analisis Kadar Timbal (Pb), Seng (Zn) Dan Tembaga (Cu) Pada Ikan Bandeng (Chanos Chanos Forsk.) Yang Berasal Dari Labbakkang Kab. Pangkep Secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)’, Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 9(1), pp. 85–91.