Image Description

Publikasi

Karya Ilmiah Mahasiswa

Pencarian Spesifik

Kunjungan

Web Analytics

Detail Record


Kembali Ke sebelumnya

Pengaruh Permainan Ular Tangga Jajanan Sehat Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pada Anak Sekolah Di SD Negeri 01 Kesesi
Pengarang : Susi Noviyanti, Aida Rusmariana
Kata Kunci   :Anak Sekolah, Jajanan Sehat, Ular Tangga, Pengetahuan dan Sikap


Program Studi Sarjana Keperawatan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan
Januari, 2026
ABSTRAK
Pengaruh Permainan Ular Tangga Jajanan Sehat Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pada Anak Sekolah Di SD Negeri 01 Kesesi

Susi Noviyanti, Aida Rusmariana

Latar Belakang : Jajanan yang tidak sehat masih menjadi masalah kesehatan yang berisiko menyebabkan gangguan kesehatan dan pertumbuhan pada anak usia sekolah. Kurangnya pengetahuan dan sikap anak dalam memilih jajanan sehat merupakan salah satu penyebab anak melakukan pemilihan jajanan yang tidak aman. Untuk itu, Pendidikan Kesehatan perlu diberikan dengan cara yang menarik dan sesuai dengan sifat anak sekolah. Salah satu media pembelajaran yang dapat digunakan adalah permainan ular tangga tentang jajanan sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh permainan ular tangga jajanan sehat terhadap pengetahuan dan sikap pada anak sekolah di SD Negeri 01 Kesesi.
Metode : Penelitian ini menggunakan desain kuantitatif dengan menggunakan metode quasi eksperimen. Desain penelitian yang digunakan adalah one group pretest-posttest design. Sampel penelitian terdiri dari 50 siswa kelas 5 dan 6 di SD Negeri 01 Kesesi yang diambil dengan teknik total sampling. Pengetahuan dan sikap responden diukur menggunakan kuesioner yang telah diuji validitas dan reabilitasnya. Intervensi berupa permainan ular tangga jajanan sehat diberikan 30 menit. Analisa data dilakukan dengan uji Paired sample t-test.
Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya peningkatan pengetahuan dan sikap setelah diberikan permainan ular tangga jajanan sehat, yang ditandai dengan peningkatan kategori pengetahuan baik dan sikap positif pada hasil posttest. Hasil uji paired sample t-test menunjukkan nilai p value sebesar 0,000 (<0,005), maka terdapat pengaruh permainan ular tangga jajanan sehat terhadap pengetahuan dan sikap pada anak sekolah di SD Negeri 01 Kesesi.
Simpulan : Ada pengaruh permainan ular tangga jajanan sehat terhadap pengetahuan dan sikap pada anak sekolah di SD Negeri 01 Kesesi. Disarankan pihak sekolah dan tenaga kesehatan memanfaatkan permainan ular tangga sebagai media edukasi jajanan sehat.

Kata Kunci : Anak Sekolah, Jajanan Sehat, Ular Tangga, Pengetahuan, Sikap.
Daftar Pustaka : 24 Buku, 13 Artikel Ilmiah (2019-2025).

NASKAH PUBLIKASI
Referensi

Adiputra, I. M. S., Trisnadewi, N. W., Oktaviani, N. P. W., & Munthe, S. A. (2021). Metodologi Penelitian Kesehatan. 115–140.

Arifannisa, Yuliasih, M., Hayati, Sepriano, Adnyana, I. N. W., Putra, P. S. U., & Pongpalilu, F. (2023). Sumber & Pengembangan Media Pembelajaran (Efitra (ed.); Pertama). Pt. Sonpedia Publishing Indonesia. https://www.google.co.id/books/edition/SUMBER_PENGEMBANGAN_MEDIA_PEMBELAJARAN_T/oV63EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Kelebihan+%26+kekurangan+media+permainan+edukatif&pg=PA120&printsec=frontcover

Bolon, C. M. T., Sarmaida, S., Judijanto, L., Situmorang, P. R., Ritonga, Y. S., Mawardika, T., Manurung, R., Aniroh, U., Harahap, A. A., & Sagala, D. S. P. (2025). Media dan Model Pendidikan Kesehatan (I. K. Sari (ed.); Pertama). Pt Green Pustaka Indonesia. https://www.google.co.id/books/edition/Media_dan_Model_Pendidikan_Kesehatan/0hBlEQAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Pengertian+media+pendidikan+kesehatan&pg=PA54&printsec=frontcover

Cahyani, T. (2023). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Dengan Media Gambar Berseri Terhadap Perilaku Jajan Sehat Anak Usia Sekolah Di SDN Banjarsari 02 Selorejo, Blitar. https://repository.unair.ac.id/121317/

Chaisyah, R. (2019). Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemilihan Makanan Jajanan Pada Siswa Kelas V Di Mis Al Hidayah Desa Muliorejo Kecamatan Sunggal Kabupaten Deli Serdang. Institut Kesehatan Helvetia Medan.

Efendi, Y., & Abidin, A. Z. (2022). Monograf “Tingkat Pengetahuan dan Dukungan Keluarga dengan Keikutsertaan Vaksinasi Booster di Desa Prambontergayang Tuban” (Pertama). Guepedia. https://www.google.co.id/books/edition/Monograf_Tingkat_Pengetahuan_Dan_Dukunga/uLtNEQAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=3.%09Faktor-Faktor+yang+Mempengaruhi+Pengetahuan&pg=PA14&printsec=frontcover

Fitriani, Lestari, L., Listari, Wahdah, Aprisa, E., Shelli, U., Ramzi, Saputra, A., & Dkk. (2022). Penyuluhan Tentang Pentingnya Memilih Jajanan Sehat Terhadap Pengetahuan Anak di Sekolah Dasar Negeri 04 Tengguli. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1, 27. https://media.neliti.com/media/publications/560527-penyuluhan-tentang-pentingnya-memilih-ja-936959bc.pdf

Haque, I. T. El. (2024). Penguatan Perlindungan Hukum Bagi Kesehatan Anak Sekolah Terhadap Pangan Jajanan Sehat Berkeadilan (N. Duniawati (ed.); Pertama). Cv Adanu Abimata. https://www.google.co.id/books/edition/Penguatan_Perlindungan_Hukum_Bagi_Keseha/9jP2EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Dampak+jajanan+tidak+sehat+bagi+anak&pg=PA74&printsec=frontcover

Hendrizal, Ningsih, M. F., Firda, E., Liarni, D., Pane, N. S., Muhammadi, E., Khairani, L., Afero, F., Yeddawati, Zulaini, Anggreani, A., Sugiarti, R., Sugiyati, S., & Dkk. (2020). Mozaik Gagasan untuk Pendidikan Indonesia (Hendrizal (ed.); Cetakan I). Samudra Biru. https://www.google.co.id/books/edition/Mozaik_Gagasan_untuk_Pendidikan_Indonesi/-xvBEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Cara+belajar+anak+SD+yang+efektif&pg=PA71&printsec=frontcover

Indriani, F. (2021). Perkembangan Peserta Didik Terintegrasi dengan Nilai-nilai Keislaman (B. Asyhari (ed.); Pertama). UAD PRESS. https://www.google.co.id/books/edition/Perkembangan_Peserta_Didik_Terintegrasi/dwY_EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=perkembangan+anak+sekolah+dasar+kelas+5+dan+6&pg=PA125&printsec=frontcover

Iriana, N., Dewi, A. K. R. S., Sudjud, S., Talli, A. S. D., Surianti, & Dkk. (2022). Metodologi Penelitian. Rizmedia. https://www.google.co.id/books/edition/METODOLOGI_PENELITIAN/wK-kEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=pengolahan+data&pg=PA157&printsec=frontcover

Meta, E. (2023). Pengaruh Media Permainan Ular Tangga Terhadap Kemampuan Literasi Nutrisi Numerasi Pada Anak Usia 5-6 Tahun. 12, 5.

Munisa, Tasril, V., Losy,  rizky V., & Fajaria, D. (2024). Menerapkan Konep Makanan Sehhat Melalui Metode Bercerita (R. M. Sari (ed.); Pertama). Serasi Media. https://www.google.co.id/books/edition/Menerapkan_Konsep_Makanan_Sehat_Melalui/FnUSEQAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=ciri-ciri+jajanan+yang+sehat&pg=PA30&printsec=frontcover

Nizamuddin, Azan, K., Anwar, K., Ashoer, M., Nuramini, A., Dewi, I., Abrory, M., Pebriana, P. H., Basalamah, J., & Sumianto. (2021). Metodologi Penelitian Kajian Teoritis dan Praktis Bagi Mahasiswa (Nizamuddin, K. Azan, & F. Ravida (eds.); Pertama). Dotplus. https://www.google.co.id/books/edition/METODOLOGI_PENELITIAN_KAJIAN_TEORITIS_DA/66MqEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=definisi+operasional+adalah&pg=PA133&printsec=frontcover

Nofriadi, N., Anggraini, M., & Kartika, K. (2020). Edukasi Kesehatan Jajanan Sehat Pada Siswa Di SDN 15 Nagari Kubang Pipik Kecamatan Baso. Jurnal Abdimas Kesehatan Perintis, 1(2), 55–58. https://jurnal.upertis.ac.id/index.php/JAKP/article/view/405

Nopihartanti, N. A., Neherta, M., & Sari, I. M. (2023). Masalah Status Gizi Lebih Pada Anak Usia Sekolah Dasar Akibat Pandemi Covid-19 (M. Neherta (ed.)). Cv Adanu Abimata. https://www.google.co.id/books/edition/MASALAH_STATUS_GIZI_LEBIH_PADA_ANAK_USIA/j0i5EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=pengertian+anak+usia+sekolah&pg=PA12&printsec=frontcover

Oktaviani, P., & Cinintya, N. N. (2020). Peningkatan Pengetahuan Remaja Tentang Pedoman Umum Gizi Seimbang dengan Permainan Ular Tangga Gizi di SMP PGRI 1 Surakarta. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Mandiri Indonesia, XXIV(3), 12–14.

Pitriyanti, L., Septianti, Y. A., Putri, A. P., & Karmini, M. (2023). Pengaruh Jenis Kelamin dan Pengetahuan Terhadap Perilaku Jajan Anak Sekolah Dasar. Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 1, 4–5. https://www.researchgate.net/publication/376021510_PENGARUH_JENIS_KELAMIN_DAN_PENGETAHUAN_TERHADAP_PERILAKU_JAJAN_ANAK_SEKOLAH_DASAR/link/656734a6b1398a779dc6c5dc/download?_tp=eyJjb250ZXh0Ijp7ImZpcnN0UGFnZSI6InB1YmxpY2F0aW9uIiwicGFnZSI6InB1YmxpY2F0aW9uIn1

Prahmawati, P., & Achmad, D. (2020). Pengaruh Pemberian Penyuluhan dengan Permainan Ular Tangga terhadap Pengetahuan dan Sikap Mengkonsumsi Jajanan Sehat Siswa Kelas V di SD Negeri 1 Sukarame Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu Kesehatan Indonesia, 1, 1–3.

Pratitis, M. P., Nafi, ah, L. N., Setyoningsih, H., & Tunggadewi, A. P. (2024). Buku Ajar Metodologi Penelitian (Pertama). Deepublish Digital. https://www.google.co.id/books/edition/Buku_Ajar_Metodologi_Penelitian/MZRBEQAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=kerangka+konsep+adalah&pg=PA54&printsec=frontcover

Prawirohartono, E. P. (2023). Memahami Penelitian Epidemiologi Klinis Secara Mudah (S. Nurhayati (ed.)). Gaadjah Mada University Press. https://www.google.co.id/books/edition/Memahami_penelitian_epidemiologi_klinis/0BTtEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=kriteria+inklusi+eksklusi+adalah&pg=PA96&printsec=frontcover

Rachmad, Y. E., Rahman, A., Judijanto, L., Runtunuwu, P. C. H., & Dkk. (2024). Integrasi Metode Kuantitatif Dan Kualitatif (Efitra & E. Rianty (eds.); Pertama). Pt Green Pustaka Indonesia. https://www.google.co.id/books/edition/Integrasi_Metode_Kuantitatif_dan_Kualita/hu4CEQAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=analisis+data+univariat+bivariat&pg=PA194&printsec=frontcover

Suciati, I., Hajerina, Wahyuni Sri, D., Mailili H, W., & Sartika, N. (2022). Media Pembelajaran Matematika (A. Hapsan (ed.); Pertama). Cv Ruang Tentor. https://www.google.co.id/books/edition/MEDIA_PEMBELAJARAN_MATEMATIKA_Teori_dan/BN-aEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=prosedur+permainan+ular+tangga&pg=PA91&printsec=frontcover

Swamilaksita, P. D., Sari, I. P., & Ronitawati, P. (2021). Media Ular Tangga Meningkatkan Pengetahuan Dan Sikap Tentang Keamanan Makanan Jajanan Anak Sekolah. Jurnal Pengabdian Masyarakat AbdiMas, 7(2). https://doi.org/10.47007/abd.v7i2.3963

Swarjana, I. K. (2022). Konsep Pengetahuan, Sikap, Perilaku, Stres, Kecemasan, Nyeri, Dukungan Sosial, Kepatuhan, Motivasi, Kepuasan, pandemi Covid-19, Akses Layanan Kesehatan-Lengkap Dengan Konsep Teori, Cara Mengukur Variabel, dan Contoh Kuesioner (R. Indra (ed.); Pertama). Andi (Anggota Ikapi). https://www.google.co.id/books/edition/KONSEP_PENGETAHUAN_SIKAP_PERILAKU_PERSEP/aPFeEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Pengetahuan+adalah&pg=PA3&printsec=frontcover

Swarjana, I. K. (2023). Metodologi Penelitian Kesehatan (L. Mayasari (ed.); Terbaru). Cv Andi Offset. https://www.google.co.id/books/edition/METODOLOGI_PENELITIAN_KESEHATAN/T7HJEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=variabel+penelitian+adalah&pg=PA60&printsec=frontcover

Syapitri, H., Amila, & Aritonang, J. (2021). Buku Ajar Metodologi Penelitian Kesehatan (A. H. Nadana (ed.)). Ahlimedia Press. https://www.google.co.id/books/edition/BUKU_AJAR_METODOLOGI_PENELITIAN_KESEHATA/7_5LEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=sampel+penelitian+syapitri&pg=PA142&printsec=frontcover

Syarifuddin, S., Ponseng Afni, N., Latu, S., & Ningsih Ade, N. (2022). Edukasi Jajanan Sehat Pada Anak Usia Sekolah. EJOIN?: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(9), 953–960. https://doi.org/10.55681/ejoin.v1i9.1545

WHO. (2025). Keamanan Pangan. https://www.who.int/health-topics/food-safety#tab=tab_1

Wiryanto, T. (2024). 7 kebiasaan anak indonesia hebat (Pertama). Yayasan Jamiul Fawaid. https://www.google.co.id/books/edition/7_Kebiasaan_Anak_Indonesia_Hebat_Misi_Se/rhk7EQAAQBAJ?hl=id&gbpv=0

Wiyono, W. M., Waluyo, B., & Anindito, T. (2024). Penyuluhan Hukum Tentang Perlindungan Konsumen Terhadap Tambahan Pewarna Makanan Di Desa Jetis Kecamatan Kemangkon Kabupaten Purbalingga. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 03, 87. https://wikuacitya.unwiku.ac.id/index.php/wikuacitya/article/view/163/147

Wujarso, R. (2024). Perilaku Organisasi Memahami Perilaku, Individu, Kelompok, dan Organisasi (Pertama). Asadel. https://www.google.co.id/books/edition/Perilaku_Organisasi_Memahami_Perilaku_In/Q8f8EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=3.%09Faktor-Faktor+yang+Mempengaruhi+Sikap&pg=PA67&printsec=frontcover

Wulandari, N. S., Sofyana, H., Kusmiati, S., & Nursyamsiyah. (2022). Gambaran Pengetahuan dan Sikap Anak Sekolah Dasar Usia 10-12 Tahun Dalam Memilih Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS). Jurnal Keperawatan Indonesia Florence Nightingale, 2, 74–75. https://jurnal.polkesban.ac.id/index.php/jkifn/article/view/113

Yudiana, I. kadek E., Aprilianti, N. L. G. E. P., Novianti, N. K. E., Natania, K. R., Diantari, N. W. F., & Mofu, E. L. (2024). Ultrang dan Numerasi Siswa (I. B. A. L. Manuaba (ed.); Pertama). Nilacakra. https://www.google.co.id/books/edition/Ultrang_dan_Numerasi_Siswa/Xdf9EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Pengertian+%26+karakteristik+permainan+ular+tangga&pg=PA15&printsec=frontcover


Properti Nilai Properti
Organisasi Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan
Email umpp.pekalongan@yahoo.com
Alamat Jl. Raya Pekajangan No. 1A Kedungwuni Pekalongan
Telepon (0285) 7832294
Tahun 2026
Kota Pekalongan
Provinsi Jawa Tengah
Negara Indonesia