Publikasi

Detail Record

Kembali Ke sebelumnya

Uji Efektivitas Penghambatan Enzim Alfa-glukosidase Kombinasi Ekstrak Daun Bakau Hitam (Rhizophora mucronata Poir.) dan Serbuk Ikan Gabus (Channa striata)

Pengarang : Mahdanya Puteri A B, Dwi Bagus Pambudi

Kata Kunci   :Daun Bakau Hitam, Daging Ikan Gabus, Alfa-glukosidase, microplate reader

Diabetes mellitus (DM) merupakan penyakit kelainan metabolik yang ditandai dengan kenaikan kadar glukosa darah. Salah satu pengobatan untuk DM tipe 2 adalah mengendalikan kadar glukosa darah dengan cara menghambat enzim penghidrolisis karbohidrat seperti enzim -glukosidase. Bakau hitam (Rhizophora mucronata) merupakan salah satu tumbuhan yang bagian daunnya dapat digunakan untuk menurunkan kadar glukosa dalam darah karena mengandung metabolit sekunder yang dapat menghambat enzim -glukosidase. Daging ikan gabus (Channa striata) merupakan sumber protein hewani yang dapat berperan dalam menghambat -glukosidase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas dan nilai daya hambat ekstrak daun bakau hitam, serbuk ikan gabus dan kombinasi keduanya terhadap enzim -glukosidase. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu menggunakan metode maserasi untuk mendapatkan ekstrak bakau hitam, ekstraksi menggunakan pelarut asam HCl 0,1 M untuk mendapatkan serbuk ikan gabus serta reaksi enzimatis menggunakan microplate reader pada panjang gelombang 454 nm. Hasil skrining fitokimia ekstrak daun bakau hitam positif flavonoid, tanin, saponin, steroid dan pada serbuk ikan gabus positif protein. Nilai IC50 daun bakau hitam sebesar 37,21 µg/mL, nilai IC50 serbuk ikan gabus sebesar 48,95 µg/mL. Nilai persen inhibisi tertinggi sampel kombinasi EBH : SIG pada perbandingan 70 : 30 sebesar 45,09% dan nilai persen inhibisi terendah pada perbandingan 30 : 70 sebesar 9,8%. Analisis data statistik menggunakan analisis one way ANOVA didapatkan hasil nilai signifikansi 0,000 < 0,05 menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan pada nilai persen inhibisi sampel.

Referensi

-