Publikasi

Detail Record

Kembali Ke sebelumnya

UJI AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU AIR (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston ) SECARA IN VITRO

Pengarang : Miranda Noviani, Slamet

Kata Kunci   :Daun jambu air, Kolesterol, In Vitro, Spektrofotometri UV-Vis, Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston.

Kolesterol merupakan suatu zat alami yang memiliki sifat fisik serupa dengan lemak tetapi memiliki rumus steroida. Kolesterol termasuk dalam golongan lipid yang tidak terhidrolisis dan merupakan sterol utama dalam jaringan tubuh. Apabila kadar kolesterol mengalami kenaikan, dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah. Dari beberapa penelitian dijelaskan bahwa salah satu senyawa yang dapat menurunkan kolesterol adalah senyawa flavonoid, salah satu tanaman yang mengandung senyawa flavonoid adalah daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas dan persen penurunan kadar kolesterol serta nilai EC50 dari ekstrak etanol daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston) secara in vitro dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang 665 nm. Analisis aktivitas antikolesterol dilakukan dengan menggunakan pereaksi Lieberman-Burchard dengan seri larutan uji 150; 300; 450; 600; dan 750 ppm. Hasil penelitian menunjukkan semakin besar konsentrasi, absorbansi yang dihasilkan semakin rendah dan persen penurunan kadar kolesterolnya semakin tinggi. Pada konsentrasi 750 ppm terjadi penurunan kolesterol sebesar 58,74%. Dan diperoleh nilai EC50 sebesar 462 ppm yang artinya pada konsentrasi tersebut ekstrak etanol daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston) dapat menurunkan 50% dari kolesterol awal.

Referensi

-