Sintesis Biopolimer Karboksimetil Selulosa Berbasis Bagasse Tebu

Elsa Sabilla; Khusna Santika Rahmasari

Publikasi

Karya Ilmiah Mahasiswa

Pencarian Spesifik

Kunjungan

Quick Search

Detail Record

Kembali Ke sebelumnya

Sintesis Biopolimer Karboksimetil Selulosa Berbasis Bagasse Tebu

Pengarang : Elsa Sabilla, Khusna Santika Rahmasari

Kata Kunci :Baggase tebu, Derajat substitusi, FTIR, Karboksimetil selulosa, Sintesis

Bagasse tebu merupakan limbah padat berserat hasil pemerasan tebu yang melimpah namun pemanfaatannya masih terbatas. Kandungan selulosanya yang tinggi (26%-47%), bagasse tebu berpotensi direkayasa menjadi biopolimer karboksimetil selulosa yang bermanfaat bagi industri farmasi dan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis CMC berbasis bagasse tebu lokal serta melakukan karakterisasi sifat fisikokimianya. Proses sintesis diawali dengan preparasi sampel bagasse tebu, dilanjutkan dengan proses alkalisasi menggunakan NaOH dan ditambahkan asam monokloroasetat sebagai proses karboksimetilasi untuk menghasilkan CMC. Keberhasilan sintesis CMC diidentifikasi melalui analisis gugus fungsi menggunakan Fourier Transform Infrared (FTIR), penentuan derajat substitusi, kadar air, kadar abu, kandungan NaCl, kandungan CMC, viskositas, dan ketahanan air dan minyak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses sintesis berhasil dengan munculnya gugus hidroksil (O–H), karboksilat (–COO⁻), dan ikatan C–O–C pada analisis FTIR. Nilai derajat substitusi (DS) terbaik dicapai pada penambahan asam monokloroasetat 7,5 g sebesar 0,724, mendekati nilai CMC standar 0,75. Produk CMC hasil sintesis memiliki kemurnian 99,05%, kandungan NaCl 0,942%, dan viskositas 16,67 cP. Carboxymethyl cellulose hasil sintesis dengan analisis DS, kandungan NaCl, kemurnian serta viskositas yang mendekati CMC standar. Dapat disimpulkan bahwa bagasse tebu berpotensi sebagai bahan baku alternatif dalam produksi CMC.

NASKAH PUBLIKASI

Referensi

Alfarizi, M. B. (2022). Pengaruh Suhu Dan Waktu Penyimpanan Terhadap Penurunan Konsentrasi Sirup Kering Cefadroxil Dengan Metode Spektrofotometri Fourier Transform Infra Red (FTIR), Skripsi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan.

Anam, C., Sirojudin, & Firdausi, K. S. (2021). Analisis Gugus Fungsi pada Sampel Uji, Bensin, dan Spiritus menggunakan Metode Spektroskopi FTIR. Berkala Fisika, 10(1), 79–85.

Anisya, M., Andriana, Y. F., & Islamsyah, H. (2020). Eksplorasi Limbah Ampas Tebu ( Bagasse ) untuk Material Produk Ecofashion. IKRA-ITH Humaniora: Jurnal Sosial dan Humaniora, 4(3), 235–243.

Anjarwati, M. S., Meidinariasty, A., & Yerizam, M. (2023). Sintesis Selulosa Asetat dari Ampas Tebu sebagai Bahan Baku Biodegradable Foam. Jurnal Serambi Engineering, 8(4), 7160–7167.

Ardiana, A., Lim, A., Muljana, H., Putra, H., & Widjaja, B. (2023). Studi Laboratorium Campuran Biopolimer Glukomanan dan Beeswax untuk Meningkatkan Kuat Geser Tanah Pasir. Jurnal Teknik Sipil, 17(3), 198–207.

Ayu, I., Widihati, G., Ayu, I., Astiti, R., Istri, T., & Juniari, T. (2025). Sintesis dan Karakterisasi Nanoselulosa dari Ampas Tebu Hitam ( Saccharum officinarum L .). JTS (Jurnal Sains dan Teknologi), 14(2), 297–308.

Batu, M. S., Kolo, M. M., & Rika, F. (2024). Synthesis of Cellulose Acetate From Coil Waste (Borassus flabellifer L) Using Delignification Time Variations. Stannum?: Jurnal Sains Dan Terapan Kimia, 6(2), 63–70.

Churam, T., Usubharatana, P., & Phungrassami, H. (2024). Sustainable Production of Carboxymethyl Cellulose?: A Biopolymer Alternative from Sugarcane ( Saccharum officinarum L .) Leaves. 16(1), 5–7.

Distantina, S., Saputra, F. A., & Arifianto, M. F. (2018). Carboxymethylation of Cassava Peel?: Effect Sodium Monochloroacetate and Temperature. Equilibrium Journal of Chemical Engineering, 2(1), 1–6.

Endrizal, E., & Meilin, A. (2022). Prospek Dan Pengelolaan Tanaman Tebu “Poj 2878 Agribun Kerinci” Sebagai Penghasil Gula Merah Di Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi. Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi|JIITUJ|, 6(2), 212–228.

Faturachman, G. F., Ramanda, A. A., Maharani, S., Latif, L. A., Belo, G. A. G., & Ayubi, S. G. Al. (2025). Application of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for Quantitative Analysis of Pharmaceutical Compounds. Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal), 5(1), 27–33.

Fitriah, N. (2025). Application of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) in Sample Preparation: Material Characterization and Mechanism Investigation. Jurnal Reaksi (Journal of Science and Technology), 23(1), 50–54.

Florencio, C., Brondi, M. G., Silva, M. J., Bondancia, T. J., Elias, A. M., Martins, M. A., Farinas, C. S., Ribeiro, C., & Mattoso, L. H. C. (2024). Carboxymethylcellulose production from sugarcane bagasse: A new approach in biorefinery concept. International Journal of Biological Macromolecules, 282(3), 136-998.

Ginting, M. H. S., Utama, A., Muhammad, H., & Tambun, R. (2021). Carboxymethyl cellulose synthesis from durian seed flour?: The effect of sodium chloroacetate variation Carboxymethyl cellulose synthesis from durian seed flour?: The effect of sodium chloroacetate variation. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 1122(1), 4–6.

Handoyo, A., & Suseno, T. I. P. (2021). Pengaruh Konsentrasi Carboxymethyl Cellulose (CMC) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Selai Kopi dengan Carries Labu Kuning (Curcubita Moschata Duchesne). Jurnal Teknologi Pangan Dan Gizi, 20(2), 169–174.

Hariani, R., & Fatmayati. (2023). Pembuatan Carboxymethyl Cellulose (CMC) dari Batang Kelapa Sawit. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN), 7(1), 498–508.

Haryanto, A., Pratama, Y. A., Suharyatun, S., & Triyono, S. (2023). Karakteristik Pellet dari Bagas Tebu. Jurnal Agricultural Biosystem Engineering, 2(1), 130–143. 1

Heviyanti, M., Murdhiani, M., & Maharany, R. (2021). Komposisi Limbah Tebu (Saccharum officinarum L.) pada Pembuatan Biodegradable Film. Agroteknika, 4(2), 86–94.

Huzaiva, R. J., Anastasya, S., Mua, M. R., & Cahyani, R. (2025). Pemanfaatan Limbah Padat Ampas Tebu sebagai Bahan Bakar Pembangkit Listrik. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN ), 8(1), 76–80.

Jayanti, D., & Rochjana, A. U. H. (2024). Gambaran Penggunaan Obat Antihiperlipidemia di Instalasi Farmasi Rawat Jalan BPJS Rumah Sakit X Periode Juli-September 2023. Indonesian Journal of Health Science, 4(5), 462–469.

Kamar, I., Yuniharni, D., & Emilia, R. (2024). Isolasi Carboxymethyl Cellulose (CMC) Dengan Memanfaatan Limbah Tongkos Sawit Sebagai Penggantin CMC Komersil. Jurnal Inovasi Teknik Kimia, 9(1), 17–23.

Kamthai, S., Prom-u-thai, C., Khaw-on, P., Deenu, A., & Tachai, K. (2025). Potential of Agricultural Waste Fibers for Dialdehyde Carboxymethyl Cellulose Production. Polysaccharides, 6(1), 12–17 .

Kristiandi, K., Rozana, R., Junardi, J., & Maryam, A. (2021). Analisis Kadar Air, Abu, Serat dan Lemak Pada Minuman Sirop Jeruk Siam (Citrus nobilis var. microcarpa). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis Dan Biosistem (JKPTB), 9(2), 165–171.

Kristina, M., Ranu, M., & Panuluh A. H. (2021). Penggunaan Aplikasi Logger Pro untuk Menentukan Nilai Viskositas Air. Jurnal Ilmu Fisika Dan Pembelajarannya (JIFP), 5(1), 28–38.

Kustiyah, E., Novitasaari, D., Wardani, L. A., Hasaya, H., & Widiantoro, M. (2023). Pemanfaatan Limbah Ampas Tebu untuk Pembuatan Plastik Biodegradable dengan Metode Melt Intercalation. Jurnal Teknologi, 24(2), 300–306.

Larasati, E. D., Dewi, R. D. T., Zahirah, A., Rahmatullah, O. N., & Herawati, N. (2023). Selulosa Dan Glukosa. Indonesian Chemistry and Application Journal, 6(1), 1–10.

Lestriyani, N., Putri, M. A., Khotimah, N., & Susanto, R. P. (2025). Literatur Review Artikel?: Metode Spektrofotometri Inframerah Sebagai Penetapan Kadar Obat Pada Sediaan Farmasi. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia, 5(1), 259–268.

Mahendra, A., & Mitarlis. (2017). Sintesis dan Karakterisasi Carboxymethyl Cellulose (CMC) dari Selulosa Eceng Gondok (Eichhornia crassipes). Journal of Chemistry, 6(1), 6–9.

Mahmud, M. A., & Anannya, F. R. (2021). Sugarcane bagasse - A source of cellulosic fiber for diverse applications. Heliyon, 7(8), 76–78.

Masrullita, Meriatna, Zulmiardi, Safriwardy, F., Auliani, & Nurlaila, R. (2021). Pemanfaatan Jerami Padi (Oryza Sativa L.) sebagai Bahan Baku dalam Pembuatan Carboximetil Cellulose (CMC). Jurnal Rekayasa Proses, 15(2), 194–201.

Maulina, Z., Adriana, & Rihayat, T. (2019b). Pengaruh Variasi Konsentrasi NaOH dan Berat Natrium Monokloroasetat pada Pembuatan (Carboxymethyl Cellulose) CMC dari Serat Daun Nanas (Pineapple-leaf fibres). Jurnal Reaksi (Journal of Science and Technology), 17(2), 46–53.

Misran, E. (2005). Industri Tebu menuju Zero Waste Industry. Jurnal Teknologi Proses, 4(2), 6–10.

Nasution, M., & Hari, P. D. (2025). Sintesis dan Karakterisasi Carboxymethyl Cellulose (CMC) dari Nata De Coco menggunakan Natrium Monokloasetat sebagai Agen pada Proses Karboksimetilasi. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 29(2), 186–196.

Nur’ain, N., Nurhaeni, A., & Ridhay, A. (2017). Pengaruh Konsentrasi Carboxymethyl Cellulose (CMC) terhadap Karakteristik Fisikokimia CMC. Jurnal Sains Dan Teknologi, 1(3), 222–231.

Palimbong, S., Nugroho, P., & Pratiwi, A. A. (2023). Modifikasi Pati Suweg (Amorphophallus paeoniifolius var. companulatus) dengan Menggunakan Sodium Tripolifosfat (STPP). Jurnal Pengolahan Pangan, 8(1), 47–54. 4

Pinto, E., Nkrumah, W., Boakye, P., Amenuvor, G., Sokama-neuyam, Y. A., Kwadwo, M., Karimaie, H., Sarkodie, K., Daniel, C., Erzuah, S., Ama, M., & Rockson, D. (2022). Cellulose processing from biomass and its derivatization into carboxymethylcellulose?: A review. Scientific African, 15(1), 10–78.

Prasetyo, T. F., Isdiana, A. F., & Sujadi, H. (2019). Implementasi Alat Pendeteksi Kadar Air pada Bahan Pangan Berbasis Internet of Things. SMARTICS Journal, 5(2), 81–96.

Pujokaroni, A. S., Marseno, D. W., & Pranoto, Y. (2021). Sintesis dan Karakterisasi Sodium karboksimetil Selulosa dari Serabut Kelapa Sawit. Journal of Tropical AgriFood, 3(2), 101–113.

PurnamaDini, H., Novelina, & Nasution, M. (2025). Synthesis And Characterization Of Carboxymethyl Cellulose (CMC) From Nata De Coco Using Sodium Monochloroacetate As An Agent In The Carboxymethylation Process. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 29(2), 186–196.

Rahman, M. S., Hasan, M. S., Nitai, A. S., Nam, S., Karmakar, A. K., Ahsan, M. S., Shiddiky, M. J. A., & Ahmed, M. B. (2021). Recent Developments of Carboxymethyl Cellulose. Polymers, 13(8), 8–10.

Rahmasari, E., Zamhari, M., & Silviyati, I. (2022). Plastik Biodegradable Berbasis Carboxymethyl Cellulose dari Ampas Tebu. Jurnal Pendidikan Dan Teknologi Indonesia, 2(9), 385–391.

Rahmasari, K. S., Nur, A. V., Putri, E. A., Maharani, V., Ridlo, A., & Ishartono, B. (2025). Transforming Discarded Mature Coconut Water into Carboxymethyl Cellulose as A Precursor Material for Bioplastics. Science and Technology Indonesia, 10(3), 698–711.

Rahmi, A., Hevira, L., & Lorenza, C. (2025). Sintesis dan Karakterisasi Natrium Karboksimetil Selulosa Na-CMC dari Sabut Kelapa Muda sebagai Alternatif Bahan Baku Cangkang Kapsul. Jurnal Farmasi Sains Dan Obat Tradisional, 4(1), 76–87.

Riszky Nur Aini, Tiara Ajeng Listyani, D. R. (2023). Perbandingan Kadar Flavonoid Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Dan Infusa Daun Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Dengan Metode ABTS. Jurnal Ilmiah Farmasi, 9(23), 665–680.

Salama, S. Z., Firdaus, M., & Suryanti, V. (2024). Cellulose Ethers from Banana ( Musa balbisiana Colla ) Blossom Cellulose?: Synthesis and Multivariate Optimization. Journal of Polymers and Environment, 32(4), 200–212.

Salimi, Y. K., Hasan, A. S., & Botutihe, D. N. (2021). Sintesis dan Karakterisasi Carboxymethyl Cellulose Sodium ( Na-CMC ) dari Selulosa Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes ) dengan Media Reaksi Etanol- Isobutanol. Jambura Journal of Chemistry, 3(1), 1–11.

Samah, S. D., Futery, R., Putri, G. R., & Armin, M. I. (2022). Karakterisasi Kimia CMC (Carboxymethyl Cellulose) Umbi Ganyong. REACTOR: Journal of Research on Chemistry and Engineering, 3(2), 72–78.

Santoso, R., & Azwar, E. (2020). Pengaruh Konsentrasi Isopropanol Terhadap Karakteristik Karboksimetil Selulosa Dari Batang Pisang. Inovasi Pembangunan?: Jurnal Kelitbangan, 8(3), 253–264.

Sari, D., Arza, S., Fiona, F., Novita, N., Dermawan, B., & Ega, E. (2024). Analisis Kadar Air Dan Nitrit Pada Pati Sagu. Journal of Food Security and Agroindustry (JFSA), 2(1), 11–16.

Setiawati, C., Kamsina, K., Anova, I. T., Firdausni, F., & Diza, Y. H. (2021). Pengaruh Penambahan Carboxyl Methyl Cellulose (CMC) dan Asam Sitrat terhadap Mutu dan Ketahanan Simpan Susu Jagung. Jurnal Litbang Industri, 11(2), 131–137.

Silsia, D., Efendi, Z., & Timotius, F. (2018). Karakterisasi Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit. Jurnal Agroindustri, 8(1), 53–61.

Smith, A., Liline, S., & Sahetapy, S. (2023). Analisis Kadar Abu Salak Merah (Salacca edulis) di Desa Riring dan Desa Buria Kecamatan Taniwel Kabupaten Seram Bagian Barat Provinsi Maluku. BIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan Dan Terapan, 10(1), 51–57.

Suchaiya, V., Choochouy, N., Chokboribal, J., Khammee, T., Nueangnun, K., & Jaroennon, P. (2022). Effects of Reaction Time on Degree of Substitution , Yield and Morphology of Carboxymethyl Cellulose from Banana Peel Effects of Reaction Time on Degree of Substitution , Yield and Morphology of Carboxymethyl Cellulose from Banana. Journal of Physics, 25(1), 104–114.

Suriyatem, R., Noikang, N., Kankam, T., & Jantanasakulwong, K. (2020). Physical Properties of Carboxymethyl Cellulose from Palm Bunch and Bagasse Agricultural Wastes?: E ff ect of Delignification with Hydrogen Peroxide. Polymers, 12(7), 1505-1506.

Tuapattinaya, P. M. J., Simal, R., & Warella, J. C. (2021). Analisis Kadar Air dan Kadar Abu Teh Berbahan Dasar Daun Lamun (Enhalus acoroides). Jurnal Biologi Pendidikan Dan Terapan (BIOPENDIX), 8(1), 16–21.

Usman, A., Novieta, I. D., Irmayani, & Fitriani. (2021). Kandungan Selulosa, Hemiselulosa dan Lignin Silase Batang Pisang (Musa Paradisiaca) Kombinasi Daun Indigofera (Indigofera Sp) sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Agromedia, 39(1), 61–67.

Utama, W., Ramayanti, C., & Dewi, E. (2026). Pembuatan CMC dari Limbah Daun Nanas dengan Metode Karboksimetilasi Sebagai Pengemulsi Cat. Chemical Engineering Journal Storage (CEJS), 1(2), 10–27.

Wahyuni, H. S., Yuliasmi, S., Aisyah, H. S., & Riati, D. (2019). Characterization of Synthesized Sodium Carboxymethyl Cellulose with Variation of Solvent Mixture and Alkali Concentration. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, 7(22), 3878–3881.

Wijaya, A., & Noviana, N. (2022). Penetapan Kadar Air Simplisia Daun Kemangi (Ocimum Basilicum L.) Berdasarkan Perbedaan Metode Pengeringan. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 4(2), 185–194.

Wijaya, H. M., & Lina, R. N. (2021). Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Suspensi Kombinasi Ekstrak Biji Pepaya (Carica papaya L.) dan Umbi Rumput Teki (Cypereus rotundus L.) dengan Variasi Konsentrasi Suspending Agent PGA (Pulvis Gummi Arabici) dan CMA-Na (Carboxymethylcellulosum Natrium). Cendekia Journal of Pharmacy, 5(2), 166–175.

Zhafira, A. A., Zahrani, N. R., Thabita, A.-Z. M., Akmal, C. A., Nuruddin, S. F., & Fakhrunnisa, N. A. (2024). Systhematic Literature Review Aplikasi FTIR dalam Berbagai Analisis dan Perbandingannya. Medic Nutricia Jurnal Ilmu Kesehatan, 9(5), 23–31.

Properti	Nilai Properti
Organisasi	Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan
Email	umpp.pekalongan@yahoo.com
Alamat	Jl. Raya Pekajangan No. 1A Kedungwuni Pekalongan
Telepon	(0285) 7832294
Tahun	2026
Kota	Pekalongan
Provinsi	Jawa Tengah
Negara	Indonesia