Publikasi

Detail Record

Kembali Ke sebelumnya

ANALISIS KADAR Cr DAN Pb PADA KERANG TIRAM DAN KERANG KIJING DI PERAIRAN PEMALANG DENGAN MENGGUNAKAN AAS (ATOMIC ABSORPTION SPECTROPHOTOMETRY)

Pengarang : Rizky Bahrul Ulum, Achmad Vandian Nur

Kata Kunci   :AAS, Kerang Kijing, Kerang Tiram, Kromium,Timbal


ABSTRAK
Rizky Bahrul Ulum
Analisis Kadar Cr Dan Pb Pada Kerang Tiram Dan Kerang Kijing Diperairan Pemalang Dengan Menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry)

Kerang merupakan salah satu hewan laut yang tidak memiliki tulang belakang atau (invertebrate), berasal dari kelompok hewan bertubuh lunak (mollusca). Kerang bersifat filter feeder (mendapatkan makanan dengan menyaring air), merupakan biota yang mampu mengakumulasi logam berat. disebabkan oleh mobilitas rendah kerang. Keberadaan logam berat (Pb) di perairan dapat membahayakan biota perairan, pencemaran logam berat timbal dapat mempengaruhi system saraf, pernapasan dan saluran kemih manusia jika dikonsumsi, sedangkan logam berat kromium (Cr) dapat menyebabkan kerusakan pada organ pernafasan dan juga dapat menyebabkan penyakit kanker pada manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar Cr dan Pb pada daging kerang tiram dan kerang kijing. Penelitian ini dilakukan secara kuantitatif menggunakan metode AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry). Hasil yang didapat menunjukan kadar kromium pada kerang tiram sebesar 6,80 mg/Kg dan pada kerang kijing sebesar4,78 mg/Kg. semua sampel uji positif mengandung kromium (Cr) yang melebihi ambang batas maksimum yang ditetapkan oleh Centre for food safety, Hongkong tahun 2018. Yang menetapkan batas maksimum kromium pada kerang adalah sebesar 1 mg/Kg. Sedangkan kadar timbal pada kerang tiram sebesar 7,40 mg/Kg dan pada kerang kijing sebesar 8,52 mg/Kg. Semua sampel uji positif mengandung timbal (Pb) yang melebihi ambang batas maksimum yang ditetapkan oleh Centre for food safety, Hongkong tahun 2018 yang menetapkan batas maksimum timbal pada kerang adalah sebesar 1,5 mg/Kg, Sebagai masyarakat maupun konsumen agar tetap berhati-hati dalam mengonsumsi kerang.

Referensi

Abidin, J., Saimima, A., & Idris, S. E. (2022). Kepadatan Jenis Tiram Batu Di Tiang Dermaga Pantai Lamani Dan Pantai Kasten Desa Nusantara Kecamatan Banda. Jurnal Ilmu Perikanan & Masyarakat Pesisir, 8, 1–16.

Anggitami, A., Setyorini, D. A., Azis, M. Y., & Rahayu, R. S. (2021). Analisis Logam Cr(III) Hasil Reduksi Cr(VI) dengan Teknik Voltammetri Lucutan Menggunakan Elektroda Pasta Karbon Termodifikasi EDTA: Studi Pendahuluan. ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia, 17(2), 185.

Anggraini, S. P., Arafat, A., & Khair, M. (2022). Leaching Ion Paduan Logam Zn-1mg Dalam Larutan Simulated Body Fluids (Sbf). Universitas Negeri Padang, Sumatera Barat, Indonesia, 3(8.5.2017), 2003–2005.

Balali-Mood, M., Naseri, K., Tahergorabi, Z., Khazdair, M. R., & Sadeghi, M. (2021). Toxic Mechanisms of Five Heavy Metals: Mercury, Lead, Chromium, Cadmium, and Arsenic. Frontiers in Pharmacology, 12(April), 1–19.

Batu, M. S., Tea, M. T. D., Siahaya, A. N., & Utubira, Y. (2019). Analisis kandungan logam berat kromium (Cr) dalam sedimen di perairan Teluk Ambon bagian dalam. Jurnal Saintek Lahan Kering (2019), 2(2622–1020), 58–60.

Budiastuti, P., Rahadjo, M., & Dewanti, N. (2016). Analisis Pencemaran Logam Berat Timbal Di Badan Sungai Babon Kecamatan Genuk Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 4(5), 119–118.

Cappenberg, H. A. W. (2017). Inventarisasi dan sebaran moluska di terumbu karang perairan Pulau Bacan, Provinsi Maluku Utara. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 9(1)(1), 265–280.

Dewi, L., & Hadisoebroto, G. (2021). Penentuan Kadar Logam Timbal (Pb) Dan Tembaga (Cu) Pada Sumber Air Di Kawasan Gunung Salak Kabupaten Sukabumi Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Jurnal Sabdariffarma, 9(2), 15–24.

Dharmadewi, I. M., & Wiadnyanab, I. G. A. G. (2019). Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) pada Kerang Hijau (Perna viridis L.) yang beredar di Pasar Badung. Jurnal Emasains: Jurnal Edukasi Matematika Dan Sains, 8(2), 161–169.

Fatmayani, I., Gafur, A., & Arman. (2022). Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan Pajanan Timbal Dan Kromium Pada Masyarakat Yang Mengonsumsi Kerang Marcia Hiantina Di Perairan Selat Makassar. Public Health Journal, 3(6), 1831–1842.

Habib, A. H. Al, Fitri, A. W., Anggraeni, N. P. F., & Sucahyono, D. (2019). Pemetaan Daerah Potensial Budidaya Tiram Mutiara (Pinctada Maxima) Menggunakan Citra Satelit Berdasarkan Parameter Hidrometeorologi Terhadap Pola Musiman Di Perairan Lombok, Nusa Tenggara. Prosiding SNFA (Seminar Nasional Fisika Dan Aplikasinya), 3, 1.

Handes, T., Permatasari, D. A. I., & Mahardika, M. P. (2021). Analisis Logam Cd, Cr, Cu dan Pb Pada Air Sumur di Sekitar Kampus Universitas Duta Bangsa Surakarta Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (AAS). Duta Pharma Journal, 1(1), 48–56.

Hasbunallah, M. D., Pratama, U. A., Firmanysah, T. A., Fajar, E. P., Saputra, A., & Feliyanti. (2022). Analisis Jenis Kerang Bivalvia di Pulau Setan Kawasan Mandeh Sumatera Barat. Prosiding Seminar Nasional Biologi UIN Syarif Hidayatullah, 126–136.

Hastuti, S., Subandiyono, Windarto, S., & Nugroho, R. A. (2019). Performa Biologis Tiram Mutiara (Pinctada Maxima) Yang Dibudidayakan Dengan Kepadatan Berbeda Menggunakan Sistim Longline. Jurnal Saintek Perikanan, 15(1).

Hernandez, A. (2019). Guidelines for Metallic Contamination Regulation. October 2018.

Hilmi, M. Z., Swastawati, F., & Anggo, A. dwi. (2017). Pengaruh Perendaman Berbagai Jenis Jeruk Terhadap Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Dan Kromium (Cr) Pada Kerang Hijau (Perna Viridis Linn) Soaking. Diponegoro Journal of Accounting, 6, No 2(1), 2–6.

Irianti, T. T. (2018). Logam Berat dan kesehatan. ResearchGate.

Jaishankar, M., Tseten, T., Anbalagan, N., Mathew, B. B., & Beeregowda, K. N. (2014). Toxicity, mechanism and health effects of some heavy metals. Interdisciplinary Toxicology, 7(2), 60–72.

Jannah, M. (2021). Analisis kadar Hg dan Cd pada kijing air tawar (Pilsbryconcha exilis) di Sungai Desa Lamasi Pantai Kabupaten Luwu. Program Studi Biologi Fakultas Sains Universitas Cokroaminoto Palopo, 3, 1–50.

Juharna, F. M., Widowati, I., & Endrawati, H. (2022). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Dan Kromium (Cr) Pada Kerang Hijau (Perna viridis) Di Perairan Morosari, Sayung, Kabupaten Demak. Buletin Oseanografi Marina, 11(2), 139–148.

Klau, M. H. C., & Hesturini, R. J. (2021). Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Dandang Gendis (Clinacanthus nutans (Burm F) Lindau) Terhadap Daya Analgetik Dan Gambaran Makroskopis Lambung Mencit. Jurnal Farmasi & Sains Indonesia, 4(1), 6–12.

Kusnadi, K. (2021). Analisa Kadar Logam Timbal (Pb) Dalam Tanaman Lidah Mertua (Sansiviera Sp.) Di Kota Tegal Dengan Metode Spektrofotometer Serapan Atom (SSA). PSEJ (Pancasakti Science Education Journal), 1(1), 12–17.

Nadiah Ayu Nurjannah. (2017). Analisis Cemaran Logam Berat Timbal (Pb) dalam Kerang Darah (Anadara granosa) dan Kerang Patah (Meretrix lyrata) di Muara Angke Menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom Nadiah. Universitas Nusantara PGRI Kediri, 01(2), 1–7.

Nur, F., & Karneli. (2015). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Kerang Kima Sisik (Tridacna squmosa) di Sekitar Pelabuhan Feri Bira. Prosiding Seminar Nasional Mikrobiologi Kesehatan Dan Lingkungan, 188–192.

Nuraini, R. A. T., Endrawati, H., & Maulana, I. R. (2017). Analisis Kandungan Logam Berat Kromium (Cr) Pada Air, Sedimen Dan Kerang Hijau (Perna viridis) Di Perairan Trimulyo Semarang. Jurnal Kelautan Tropis, 20(1), 48.

Nurfadhilla, N., Nurruhwati, I., Sunardi, & Zahidah. (2020). Tingkat Cemaran Logam Berat Timbal ( Pb ) Level Contamination Of Heavy Metal Pollution Of Lead ( Pb ) On Snail ( Filopaludina Javanica ) In Reservoir Cirata West Java. Jurnal Akuatika Indonesia, 5(2), 61–70.

Purnamawati, A. D. (2015). Nilai Ekonomi Hutan Mangrove di Desa Mojo Kecamatan Ulujami Kabupaten Pemalang. Diponegoro Journal of Maquares, 4, 204–213.

Puspita, Afiati, N., & Purnomo, P. W. (2018). Kelayakan Kualitas Air Bagi Beberapa Peruntukan Di Kawasan Pesisir (Studi Kasus: Desa Pesantren Dan Desa Mojo, Kecamatan Ulujami Kabupaten Pemalang). Management of Aquatic Resources Journal (MAQUARES), 7(1), 110–120.

Puspita, L. viantika, Afiati, N., & Purnomo, P. wahyu. (2016). Kelayakan Kualitas Air Bagi Beberapa Peruntukan Di Kawasan Pesisir (Studi Kasus: Desa Pesantren Dan Desa Mojo, Kecamatan Ulujami Kabupaten Pemalang). 14(5), 1–23.

Putri, A., Cahyadi, F. D., & Rudi, M. (2023). Analisis Kandungan Logam Kadmium Dan Timbal Pada Kerang Hijau (Perna Viridis) Di Cilincing, Jakarta Utara. 13(Cd).

Rahmasari, K. S., Wirasti, W., & Slamet, S. (2021). Penetapan Kadar Metilparaben dalam Sediaan Krim Wajah yang Beredar di Kabupaten Pekalongan dengan Metode High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Prosiding Seminar Nasional Kesehatan,

Ramlia, R., Rahmi, & Abidin Djalla. (2018). Uji Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Di Perairan Wilayah Pesisir Parepare. Jurnal Ilmiah Manusia Dan Kesehatan, 1(3), 255–264.

Setiamy, A. A., & Deliani, E. (2019). Pola Distribusi Dan Kepadatan Kijing Air Tawar (Pilsbryoconcha Exilis) Di Perairan Sungai Indragiri Desa Lubuk Terentang Kecamatan Gunung Toar Kabupaten Kuantan Singingi Provinsi Riau. 2, 5–10.

Silalahi, N. S. L., Amri, Y., & Wahyuningsih, P. (2022). Analisis Kuantitatif Logam Berat dalam Tiram (Crassostrea Sp.) dari Pesisir Kuala Langsa. Jurnal Jeumpa, 9(2), 784–794.

sugioto. (2022). Uji Kinerja Instrumen Spektrofotometer Serapan Atom (AAS) Shimadzu 6650 F Terhadap. Journal of Laboratory Issn, 5(2), 1.

Supartiningsih, Febri, & A. (2023). Jurnal Teknologi , Kesehatan dan Ilmu Jurnal Teknologi , Kesehatan dan Ilmu. Jurnal Teknologi, Kesehatan Dan Ilmu Sosial, 5(1), 207–217.

Talitha, R. F., Ayu, P., & Lully Hanni, E. (2022). Perbandingan Destruksi Basah Dan Kering Dengan Variasi Zat Pengoksidasi Pada Analisis Timbal Dalam Rambut Petugas Operator SPBU Secara AAS. Analis Kesehatan Sains, 10(2), 45–50.

Wulandari, E. A., & Sukesi. (2013). Preparasi Penentuan Kadar Logam Pb, Cd dan Cu dalam Nugget Ayam Rumput Laut Merah (Eucheuma Cottonii). Jurnal Sains Dan Seni Pomits, 2(2), 15–17.

Yunanmalifah, M. A., Khairuddin, K., & Yamin, M. (2021). Analysis of Heavy Metal Content of Copper (Cu) in Milkfish (Chanos chanos Forsk) from Milkfish Farms in Bima Bay 2020. Jurnal Biologi Tropis, 21(3), 778–782.