Publikasi

Detail Record

Kembali Ke sebelumnya

Analisis Kadar Pb Dan Cd Pada Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Budidaya Tambak Terbuka Di Kabupaten Pekalongan Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Pengarang : Naila Izza Sabila, Achmad Vandian Nur

Kata Kunci   :SSA, Udang Vaname, Timbal, Kadmium

Udang vaname yang berasal dari tambak terbuka di Kabupaten Pekalongan termasuk dalam produk unggulan yang bernilai ekonomis, tahan terhadap perubahan lingkungan, memiliki kemampuan bioakumulasi logam berat yang baik dan memiliki banyak manfaat bagi manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar logam berat Pb dan Cd berdasarkan varian usia udang vaname dari tambak terbuka di Kabupaten Pekalongan. Penelitian ini dilakukan secara kuantitatif dengan uji kadar logam berat menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Hasil pengujian menunjukkan bahwa pada seluruh variasi usia udang mengandung timbal, mulai dari usia 40 hari sebesar 3,40 mg/Kg, usia 50 hari sebesar 4,84 mg/Kg, usia 60 hari sebesar 7,01 mg/Kg, dan usia 70 hari sebesar 10,57 mg/Kg yang melebihi ambang batas menurut BPOM RI HK.00.06.1.52.4011 tahun 2009 yaitu sebesar 0,5 mg/Kg. Dan kandungan kadmium dalam udang menunjukkan hasil pada usia 40 hari sebesar 0,96 mg/Kg, usia 50 hari sebesar 1,55 mg/Kg, usia 60 hari sebesar 1,85 mg/Kg, dan usia 70 hari sebesar 1,98 mg/Kg. Dan dari keempat variasi usia tersebut pada variasi usia udang 50 hari ; 60 hari ; dan 70 hari dapat dikatakan melebihi ambang batas yang ditetapkan oleh BPOM No. HK.00.06.1.52.4011 tahun 2009 yaitu sebesar 1 mg/Kg.

Referensi

Adwiwartika, F. (2020) ‘Validasi Metode Analisis Logam Timbal (Pb) pada Daun Mangga (Mangifera indica L.) Melalui Destruksi Asam dengan Spektrofotometri Serapan Atom’, Skripsi, pp. 13–28.

Anindhita, M.A., Rusmalina, S. and Soeprapto, H. (2015) ‘Analisis Logam Berat Timbal ( Pb ) pada Ikan Lele ( Clarias sp . ) yang Dibudidayakan di Kota Pekalongan’, Pena Jurnal Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi, 28(2), pp. 210–215.

Ashar, Y.K., Naria, E. and Dharma, S. (2014) ‘Analisis Kandungan Kadmium (Cd) dalam Udang Windu (Penaeus monodon) yang Berada di Tambak Sekitar Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah Kelurahan Terjun Kota Medan tahun 2014’, Jurnal Lingkungan dan Keselamatan Kerja, 3(3), pp. 1–10.

Asih, A.Y.P. (2020a) Kandungan Logam Berat Pada Udang Sebagai Pemicu Timbulnya Penyakit Kanker, Journal of Physics A: Mathematical and Theoretical.

Asih, A.Y.P. (2020b) ‘Kandungan Logam pada Udang’, Unusa Press, (57).

Baptista, P. et al. (2018) ‘Analisis Kadar Logam Berat Kadmium (Cd) Dan Timbal (Pb) Dalam Akar Ginseng Jawa Dengan Variasi Rasio Zat Pengoksida Campuran HNO3-HCl Dan Sediaan Sampel’, Skripsi, 2(1), pp. 1–13.

Butarbutar, R., Amna, U. and Fajri, R. (2021) ‘Analisis Cemaran Logam Berat pada Garam Konsumsi Beryodium Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)’, QUIMICA: Jurnal Kimia Sains dan Terapan, 3(2), pp. 18–22.

Cahyono, H., Marantika, A.K. and Maharani, M.D.K. (2023) ‘Laju Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Yang Dibudidayakan Secara Intensif Pada Tambak Bersalinitas Rendah’, Pena Akuatika?: Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 22(1), p. 41.

 Dewi, L. and Hadisoebroto, G. (2021) ‘Penentuan Kadar Logam Timbal (Pb) Dan Tembaga (Cu) Pada Sumber Air Di Kawasan Gunung Salak Kabupaten Sukabumi Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)’, Jurnal Sabdariffarma, 9(2), pp. 15–24.

Dharmadewi, I.M. and Wiadnyanab, I.G.A.G. (2019) ‘Analisis Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) pada Kerang Hijau (Perna viridis L.) yang beredar di Pasar Badung’, Jurnal Emasains: Jurnal Edukasi Matematika dan Sains, 8(2), pp. 161–169.

Emilia, I. et al. (2022) ‘Biokonsentrasi Timbal Dan Kadmium Terhadap Penaeus merguiensis Dalam Air Dan Sedimen Di Perairan Desa Sungsang I’, Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 19(2), pp. 215–227..

Erlangga, J. (2016) ‘Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) (Boone,1931)Yang Dipelihara Di Tambak Semi Intensif Salinitas Rendah Dengan Aplikasi Suplemen Organik Cair’, skripsi, 01, pp. 1–23.

Fahuwa, I.D. et al. (2021) ‘Pengembangan Media Keanekaragaman Tumbuhan dan Kunci Tekad Tumbuhan dalam Pembelajaran Plantae dengan Pendekatan SETS’, Jurnal Pendidikan Biologi, 10(2), pp. 228–236.

Faqihuddin and Ubaydillah, M.I. (2021) ‘Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian Ke-III (SNHRP-III 2021) Perbandingan Metode Destruksi Kering Dan Destruksi Basah Instrumen Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) Untuk Analisis Logam’, Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian ke-III, (86), pp. 121–127.

Fauziah, Y. and Hasnawati (2017) ‘Analisis Kadar Kalsium Pada Minuman Air Tahu Secara Spektrofotometri Serapan Atom’, jurnal Warta Farmasi, 6(1), pp. 65–71.

Fendjalang, S.N.. et al. (2022) ‘Analisis Kandungan Timbal (Pb) Pada Perairan Pantai Desa Kupa Kupa, Kecamatan Tobelo Selatan, Kabupaten Halmahera Utara’, Jurnal Pengelolaan Perikanan Tropis, 6(2), pp. 126–133.

Fitriani, A., Sulfikar and Dini, I. (2014) ‘Analisis Kandungan Logam Timbal (Pb) pada Sedimen dan Udang Windu (Penaeus monodon) di Pantai Biringkassi Kecamatan Bungoro Kabupaten Pangkep’, Jurnal Sainsmat, III(2), pp. 191–202.

Hadinoto, S. and Setyadewi, N.M. (2020) ‘Kandungan Logam Berat Pb Dan Cd Pada Ikan Di Teluk Ambon Dalam Dan Perhitungan Batas Toleransi Maksimum’, Jurnal Kemenperin go, 16(1), pp. 6–12.

Handes, T., Permatasari, D.A.I. and Mahardika, M.P. (2021) ‘Analisis Logam Cd, Cr, Cu dan Pb Pada Air Sumur di Sekitar Kampus Universitas Duta Bangsa Surakarta Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (AAS)’, Duta Pharma Journal, 1(1), pp. 48–56.

Hilda Ziya Abiyana and Mahmiah (2021) ‘Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Pada Bahan Baku Air Untuk Produksi Garam Di Kawasan Ladang Garam Sedayulawas Lamongan’, Jurnal Riset Kelautan Tropis (Journal Of Tropical Marine Research) (J-Tropimar), 3(2), pp. 94–105.

Ipi et al. (2022) ‘Pengukuran Kualitas Air Limbah Sawit Berdasarkan Baku Mutu Air Limbah Menggunakan AAS’, Jurnal Riset Fisika Indonesia, 2(2), pp. 26–30.

Jayanti, S.L.L. et al. (2022) ‘Pengaruh Perbedaan Salinitas Terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Larva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)’, AQUACOASTMARINE: Journal of Aquatic and Fisheries Sciences, 1(1), pp. 40–48.

Kiswandono, A.A. et al. (2022) ‘Analisis Logam Berat Cd, Fe Dan Pb Pada Air Sungai Way Umpu Kabupaten Way Kanan Secara Spektofotometer Serapan Atom’, journal of Analytical and Environmental Chemistry, 7(1), p. 68.

Komalasari, A. et al. (2019) ‘Bioakumulasi Logam Berat Pb dan Cu terhadap Penaeus merguiensis di Perairan Teluk Kelabat Bagian Dalam’, Jurnal Kelautan Tropis, 22(1), pp. 1–8.

Kristiyana, Prasetya, A.T. and Kasmui (2020) ‘Indonesian Journal of Chemical Science Perbandingan Metode Destruksi Sedimen Sungai Kaligarang pada Analisis Logam Cu Menggunakan Flame Atomic Absorption Spectrometer (FAAS)’, Indonesia Journal of Chemical Science, 9(2), pp. 99–105.

Laksono, A., Kartika, R. and Hindryawati, N. (2017) ‘Analisis Kadar Logam Pb (Timbal) Dan Kandungan Protein Pada Teritip (Balanus . sp) Di Pesisir Pulau Bunyu Kalimantan Utara’, Prosiding Seminar Nasional Kimia, (978-602-50942-0–0), pp. 213–221.

Lestari, A.D., Junardi and Rousdy, W.D. (2018) ‘Konsentrasi Timbal (Pb) pada Daging Udang Hasil Tangkapan Nelayan di Desa Jungkat Kecamatan Siantan Kabupaten Mempawah’, Jurnal Protobiont, 7(1), pp. 20–24.

Lestari, M. mustika (2023) ‘Efektivitas Penambahan Larutan Asam Jawa Terhadap Penurunan Kadar Timbal Pada Kerang Hijau (Perna Viridis L.) Di Kalibaru Timur Dan Kamal Muara’, skripsi, 71(2), pp. 58–71.

Madusari, B.D., Pranggono, H. and Linayati (2016) ‘Analisis Kandungan Timbal (Pb), Cadmium (Cd) pada Air dan Ikan Bandeng (Chanos chanos) di Tambak Kota dan Kabupaten Pekalongan’, Prosiding Seminar Nasional Tahunan Ke-V Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, (Cd), pp. 658–668.

Makrif, M. (2022) ‘Komposisi Kimia Dan Karakteristik Tepung Karapas Udang Vaname (Litopenaeus vanname)’, Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia [Preprint].

Malau, R. et al. (2018) ‘Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Pada Air, Sedimen, Dan Rumput Laut Sargassum sp. Di Perairan Teluk Awur, Jepara’, Jurnal Kelautan Tropis, 21(2), p. 155.

Milati, Z.S. and Mahmudiono, T. (2022) ‘Literatur Review?: Gambaran Cemaran Logam Berat Pada Udang di Indonesia Literature Review?: Overview of Heavy Metal Contamination of Shrimp in Indonesia’, Jurnal Media Gizi Kesmas, 11(02), pp. 615–624.

Musa, M. et al. (2020) ‘The effectiveness of silvofishery system in water treatment in intensive whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) ponds, probolinggo district, East Java, Indonesia’, Jurnal Enggano, 21(10), pp. 4695–4701.

Nadhif, M. (2016) ‘Pengaruh Pemberian Probiotik pada Pakan dalam berbagai Konsentrasi Terhadap Pertumbuhan dan Mortalitas Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)’, Skripsi Biologi Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Airlangga.

Octavianus, R. et al. (2018) ‘Analisis Kadar Logam Pb, Mn Dan Kandungan Protein Pada Daging Udang Windu (Penaeus sp.) Yang Diambil Di Perairan Sungai Dondang’, Jurnal Atomik, 03(1), pp. 47–53.

Pane, E.P. (2022) ‘Identifikasi Kandungan Formalin Dan Merkuri (Hg) Pada Ikan Air Tawar Di Perairan Danau Toba Identification Of Formaline And Mercury (Hg) Content In Fresh Water Fish In Lake Toba Waters’, Journal of chemistry, education, and science, 6(2), pp. 97–103.

Pardi, A., Said, T. and Viruly, L. (2017) ‘Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Pada Udang Putih (Penaeus merguiensis) Berdasarkan Tempat Penangkapan Nelayan Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Pada Udang Putih (Penaeus merguiensis) Berdasarkan Tempat Penangkapan Nelayan’, Jurnal Ilmu Perikanan, pp. 1–10.

Purnama, R.C., Retnaningsih, A. and Putri, H.R. (2021) ‘Penetapan Kadar Timah (Sn) Pada Susu Kemasan Kaleng Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)’, Jurnal Analis Farmasi, 5(1), pp. 51–58.

Putra, A. et al. (2023) ‘Analisis Aspek Teknis Dan Finansial Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Dalam Sistem Intensif Technical And Financial Analysis Of Vannamei Shrimp (Litopenaeus vannamei) Cultivation In An Intensive System’, Journal Perikanan, 13(3), pp. 703–718.

Rahmawati, S. (2018) ‘Analisis Kualitatif Logam Cd Pada Sungai JL. Kaligawe Raya’, Walisongo Journal of Chemistry, 1(2), p. 91.

Ramdanawati, L., Emawati, E. and Asmayati, B.E. (2017) ‘Analisis Kadar Cemaran Timbal (Pb) Dan Kadmium (Cd) Pada Sampel Ikan Air Tawar Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) Analysis Of Lead (Pb) And Cadmium (Cd) On Freshwater Fish Using Atomic Absorption’, Jurnal Farmagazine, IV(2), pp. 26–30.

Sejati, R.A.W., Hanum, G.R. and Pramushinta, I.A. (2022) ‘Uji Kadar Timbal (Pb) dan Seng (Zn) pada Udang Windu (Penaeus monodon) di Sidoarjo Dengan Metode Atomic Absorption Spectrophotometer(AAS)’, Jurnal Medicra, 5(1), pp. 56–61.

Sugito, Dewi Marliyan, S. and Diah Apriana, H. (2022) ‘Uji Kinerja Instrumen Spektrofotometer Serapan Atom (AAS) Shimadzu 6650 F Terhadap’, Journal of Laboratory Issn, 5(2), pp. 83–89.

Wahyudi, A. (2021) ‘Uji Kadar Timbal ( Pb ) dan Seng ( Zn ) pada Ikan Bandeng’, Journal of Medical Laboratory Science Technology, 4(2), pp. 66–71.

Yatimah, Y.D. (2014) Analisa Cemaran Logam Berat Kadmium dan Timbal Pada Beberapa Merek Lipstik Yang Beredar Di Daerah Ciputat dengan Menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA), Skripsi. Fakultas Kedokteran UIN Syarif Hidayatullah.

Yunita, A. (2019) ‘Analisis Kandungan Logam Berat Pb Dalam Daging Udang Mantis (Harpiosquilla raphidea) yang Tertangkap Menggunakan Trammel Net Di Pesisir Banyuasin Sumatera Selatan’, Skripsi, pp. 1–27.

Yusni, E. and Setiani, T.P. (2019) ‘Heavy Metal Cadmium (Cd) And Lead (Pb) In Vaname Shrimp (Litopenaeus vannamei) Collectd From Traditional Markets In Medan City, Indonesia’, jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan, 7(2), p. 707.